Resep Onion Boil, Camilan Sehat yang Sedang Viral

• 4–5 butir bawang bombay, kupas
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak zaitun (opsional)
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt cabai bubuk (sesuaikan tingkat kepedasan)
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 1 sdm air jeruk lemon atau cuka apel (opsional)
• Daun thyme atau rosemary segar (opsional)
• Aluminium foil secukupnya

1. Cuci bersih bawang bombay, kupas kulitnya, dan keruk bagian tengah bawang menggunakan sendok kecil atau pisau agar terdapat ruang untuk bumbu. Jangan terlalu dalam agar bawang tidak terbelah.
2. Campurkan bawang putih cincang, garam, lada hitam, cabai bubuk, kaldu bubuk, dan air jeruk lemon (sesuai selera). Aduk hingga rata.
3. Masukkan campuran bumbu ke dalam rongga bawang bombay yang telah dikeruk. Tambahkan sedikit minyak zaitun untuk rasa lebih gurih, jika suka.
4. Letakkan bawang bombay yang telah diisi bumbu di atas potongan aluminium foil. Bungkus rapat hingga membentuk kantong kecil agar bumbu tidak keluar.
5. Letakkan bawang dalam pengukus dan masak selama 25–30 menit hingga bawang empuk.
6. Angkat bawang bombay dari aluminium foil. Sajikan dengan taburan thyme atau rosemary segar untuk aroma yang menggoda. Tambahkan sedikit cabai bubuk untuk cita rasa pedas tambahan.

Hidangan Onion Boil yang dikukus atau dipanggang ini adalah camilan sehat dengan rasa yang menggugah selera. Cara memasaknya yang unik membuat bawang bombay menyerap bumbu dengan sempurna, menjadikannya pilihan tepat untuk diet sehat atau hidangan simpel yang penuh cita rasa. Selamat mencoba!