7 Kreasi Lezat dan Sehat dari Pisang, Smoothies Segar hingga Banana Bread yang Menggugah Selera

Ricka Milla Suatin diperbarui 07 Nov 2024, 13:39 WIB

Fimela.com, Jakarta Pisang adalah buah yang tidak hanya lezat dan mudah ditemukan, tetapi juga praktis untuk dinikmati kapan saja. Buah tropis ini dipenuhi dengan nutrisi penting seperti vitamin C, kalium, dan serat, yang semuanya bermanfaat bagi kesehatan. Meskipun menikmati pisang secara langsung sudah menyehatkan, tahukah Anda bahwa pisang juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang sama sehatnya?

Dengan mengolah pisang secara tepat, Anda tidak hanya dapat mengeksplorasi berbagai rasa, tetapi juga meningkatkan kandungan gizinya. Beragam olahan pisang ini sangat cocok untuk menambah asupan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Ingin tahu bagaimana cara mengolah pisang menjadi makanan sehat? Mari kita lihat berbagai inspirasi olahan pisang berikut ini, yang telah dirangkum oleh Fimela.com dari berbagai sumber, Rabu (6/11).

What's On Fimela
2 dari 12 halaman

1. Smoothies Pisang Sehat untuk Sarapan

Smoothie adalah minuman sehat yang terbuat dari campuran buah-buahan, sayuran, dan bahan lainnya seperti yogurt atau susu. Kombinasi ini tidak hanya memberikan rasa yang lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Smoothie sangat populer karena kemudahan dalam pembuatannya dan manfaat kesehatannya yang beragam. Dengan berbagai macam bahan yang bisa digunakan, smoothie dapat disesuaikan dengan selera dan kebutuhan nutrisi individu. Misalnya, menambahkan bayam atau kale dapat meningkatkan kandungan vitamin dan mineral, sementara pisang atau mangga memberikan rasa manis alami yang menyegarkan. Pembuatan smoothie sangat sederhana. Cukup campurkan semua bahan dalam blender, lalu haluskan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan biji chia, almond, atau protein powder untuk meningkatkan nilai gizi. Mengkonsumsi smoothie secara rutin dapat membantu meningkatkan asupan buah dan sayur harian, mendukung kesehatan pencernaan, serta memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Smoothie juga menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan cepat atau camilan sehat di antara waktu makan. Dengan berbagai manfaat dan kemudahan dalam penyajiannya, smoothie menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat tanpa mengorbankan rasa. Cobalah berbagai resep smoothie untuk menemukan kombinasi yang paling Anda sukai!

Smoothies adalah pilihan yang populer dan menyegarkan untuk mengolah pisang dengan cara yang praktis. Tidak hanya mudah dibuat, tetapi smoothies juga dapat meningkatkan asupan cairan tubuh. Untuk membuat smoothies pisang yang lezat, pilihlah pisang yang sudah matang dan manis, sehingga Anda tidak perlu menambahkan gula berlebihan.

Anda bisa memadukan smoothies pisang dengan yogurt rendah lemak untuk menambah kandungan probiotik yang bermanfaat bagi sistem pencernaan. Cukup campurkan pisang dan yogurt dengan sedikit es batu, lalu blender hingga halus. Jika ingin sensasi rasa yang lebih, tambahkan sejumput kayu manis atau sedikit madu.

Smoothies pisang ini adalah pilihan sarapan yang cepat dan menyehatkan. Agar kandungan kalori tetap terjaga, hindari menambahkan gula. Sebagai alternatif, Anda bisa menambahkan kacang almond atau biji chia untuk menambah tekstur dan memperkaya nutrisi.

3 dari 12 halaman

2. Pisang Bakar, Alternatif Pisang Goreng yang Sehat

Pisang Bakar Keju adalah salah satu jajanan yang sedang populer dan banyak digemari. Hidangan ini menggabungkan pisang yang dibakar dengan keju leleh yang melimpah, menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih yang sangat menggugah selera. Proses pembuatannya cukup sederhana. Pertama, pisang matang yang telah dipilih dibakar hingga kulitnya sedikit kecokelatan. Setelah itu, taburkan keju parut di atas pisang yang masih panas, sehingga keju meleleh dan menyatu dengan pisang. Untuk menambah cita rasa, bisa juga ditambahkan susu kental manis atau cokelat leleh sebagai topping. Pisang Bakar Keju tidak hanya nikmat, tetapi juga menjadi pilihan camilan yang mengenyangkan. Cocok dinikmati di berbagai kesempatan, baik sebagai teman bersantai di rumah maupun saat berkumpul dengan teman-teman. Dengan popularitasnya yang terus meningkat, banyak pedagang kaki lima dan kafe yang menyajikan hidangan ini dengan variasi topping yang beragam. Bagi yang ingin mencoba membuatnya di rumah, resep Pisang Bakar Keju sangat mudah diikuti. Cukup siapkan bahan-bahan sederhana seperti pisang, keju, dan topping sesuai selera. Sajikan selagi hangat untuk mendapatkan pengalaman rasa terbaik. Cobalah Pisang Bakar Keju dan rasakan kelezatannya!

Jika Anda penggemar pisang goreng, mengapa tidak mencoba sesuatu yang berbeda dengan membuat pisang bakar? Dengan cara memanggang, Anda bisa menikmati manisnya pisang tanpa khawatir menambah kalori dari minyak. Pisang bakar juga bisa dipadukan dengan topping sehat seperti keju rendah lemak atau potongan kacang yang renyah.

Membuat pisang bakar sangatlah mudah. Potong pisang sesuai keinginan Anda, lalu panggang di atas wajan anti-lengket tanpa menggunakan minyak. Setelah pisang matang dan harum, tambahkan taburan kayu manis atau kacang almond di atasnya. Pisang bakar ini bisa menjadi pilihan camilan sore yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menyehatkan.

Selain menambah kelezatan, topping tambahan seperti keju atau kacang pada pisang bakar ini juga dapat memenuhi kebutuhan protein dan lemak baik dalam camilan lezat Anda.

4 dari 12 halaman

3. Selai Pisang untuk Olesan Roti Gandum

Selai pisang menawarkan cara baru yang menggugah selera untuk menikmati buah ini sebagai pelengkap roti. Berbeda dengan selai stroberi atau bluberi, selai pisang memiliki cita rasa yang khas dan dapat dengan mudah dibuat di rumah. Cukup dengan menghaluskan pisang matang dan mencampurnya dengan sedikit madu atau gula cair, Anda sudah bisa menikmati selai pisang yang lezat.

Untuk membuatnya, campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan pemanis alami seperti madu, lalu aduk hingga merata. Buatlah selai pisang dalam porsi kecil untuk sekali makan, dan oleskan pada roti gandum atau biskuit favorit Anda. Rasanya yang manis alami tentu menambah kelezatan dan kesehatan!

Selai pisang ini sangat cocok untuk dioleskan pada roti panggang, digunakan sebagai topping oatmeal, atau bahkan dicampurkan ke dalam smoothies untuk menambah rasa yang istimewa.

5 dari 12 halaman

4. Banana Bread yang Praktis dan Sehat

Banana bread, atau roti pisang, adalah pilihan sempurna untuk sarapan atau camilan yang menyehatkan. Kelembutan dan manis alami dari pisang menjadikannya bahan ideal untuk diolah menjadi roti yang lezat. Berikut adalah resep banana bread yang bisa Anda coba di rumah:

Untuk membuat banana bread, Anda memerlukan beberapa bahan dasar. Siapkan 3-4 buah pisang matang yang sudah dihaluskan, 100 gram gula, 80 ml minyak sayur atau mentega cair, 1 sendok teh ekstrak vanili, 2 butir telur, 200 gram tepung terigu, 1 sendok teh baking soda, dan sejumput garam.

Proses pembuatannya cukup sederhana. Pertama, campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan gula, minyak, vanili, dan telur dalam sebuah mangkuk besar. Di mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam. Kemudian, gabungkan campuran tepung ke dalam adonan pisang dan aduk hingga merata. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak atau dialasi dengan kertas roti, lalu panggang dalam oven dengan suhu 175°C selama 50-60 menit.

Banana bread ini sangat nikmat disajikan bersama secangkir kopi atau teh hangat, menjadikannya camilan sore yang memuaskan dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

6 dari 12 halaman

5. Kolak Pisang Hangat untuk Sajian Tradisional

Kolak pisang adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadan. Makanan ini terbuat dari pisang yang dimasak dalam santan dan gula merah, menciptakan rasa manis yang lezat dan tekstur yang creamy. Pisang yang digunakan biasanya adalah pisang raja atau pisang kepok, yang memiliki rasa yang lebih kaya. Proses pembuatan kolak pisang cukup sederhana. Pertama, pisang dipotong-potong dan direbus bersama santan, gula merah, serta daun pandan untuk memberikan aroma yang khas. Kolak pisang tidak hanya nikmat, tetapi juga mengandung banyak nutrisi. Pisang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, sementara santan memberikan lemak sehat yang baik untuk energi. Hidangan ini sering disajikan sebagai takjil untuk berbuka puasa, karena dapat memberikan energi cepat setelah seharian berpuasa. Dengan variasi yang beragam, kolak pisang dapat disajikan dengan tambahan bahan lain seperti ketan, kolang-kaling, atau ubi. Setiap variasi memberikan cita rasa yang unik, menjadikan kolak pisang sebagai makanan yang selalu dinantikan. Bagi yang ingin mencoba membuat kolak pisang di rumah, resepnya sangat mudah diikuti. Cukup siapkan bahan-bahan yang diperlukan, dan dalam waktu singkat, kolak pisang siap dinikmati. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menggugah selera dengan warna dan aroma yang menggoda. Menikmati kolak pisang di bulan Ramadan menjadi tradisi yang tak terpisahkan, membawa kehangatan dan kebersamaan dalam setiap suapan.

Kolak pisang, hidangan tradisional yang begitu mudah dibuat, menawarkan kenikmatan baik saat disajikan hangat maupun dingin. Biasanya, pisang kepok atau pisang raja yang bertekstur padat menjadi pilihan utama. Berikut adalah resep kolak pisang yang menyehatkan dan menggugah selera:

Kolak pisang merupakan salah satu sajian khas Indonesia yang sangat digemari, terutama ketika berbuka puasa. Untuk membuatnya, Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana: 3-4 buah pisang yang dipotong sesuai selera, 500 ml santan encer atau susu nabati, 100 gram gula merah yang sudah disisir halus, 2 lembar daun pandan, dan sejumput garam.

Cara membuatnya pun cukup mudah; pertama-tama, rebus santan bersama gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Kemudian, masukkan potongan pisang dan masak selama 5-10 menit hingga pisang menjadi empuk.

Setelah matang, kolak pisang dapat dinikmati hangat atau dingin, sesuai dengan selera Anda. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan kehangatan, menjadikannya pilihan sempurna saat berbuka puasa. Dengan perpaduan manisnya gula merah dan kelembutan pisang, kolak ini menjadi favorit banyak orang di berbagai kesempatan. Nikmati kolak pisang sebagai camilan sehat yang kaya akan cita rasa dan membawa nostalgia kuliner Indonesia.

Kolak pisang ini juga cocok sebagai pencuci mulut yang nyaman dinikmati di sore hari atau sebagai menu buka puasa yang menghangatkan hati.

7 dari 12 halaman

6. Banana Pancakes, Sarapan Sehat yang Cepat

Banana pancakes adalah pilihan sarapan yang tidak hanya sehat tetapi juga mudah dibuat, menjadikannya favorit banyak orang. Pancake ini menawarkan rasa lezat sambil tetap bebas gluten, cocok untuk mereka yang memiliki kebutuhan diet khusus. Dengan hanya menggunakan bahan-bahan sederhana seperti 1 buah pisang matang dan 2 butir telur, Anda bisa menikmati sarapan bergizi tanpa kerumitan.

Untuk membuat banana pancakes, pertama-tama haluskan pisang hingga benar-benar lembut. Di wadah terpisah, kocok telur hingga rata, lalu campurkan dengan pisang yang telah dihaluskan. Jika ingin, Anda bisa menambahkan sejumput kayu manis atau 1 sendok teh ekstrak vanili untuk memberikan sentuhan rasa ekstra pada pancake Anda.

Setelah adonan siap, panaskan wajan antilengket dan tuangkan adonan pancake sesuai ukuran yang diinginkan. Masak hingga kedua sisi pancake berwarna keemasan dan matang sempurna. Proses ini sangat cepat dan mudah, memungkinkan Anda menikmati sarapan dalam waktu singkat.

Banana pancakes ini rendah kalori dan sangat fleksibel dalam penyajiannya. Anda bisa menambahkannya dengan buah beri segar atau sedikit madu untuk meningkatkan rasa manis alaminya. Ini adalah pilihan sarapan pagi yang ringan namun bergizi, ideal untuk memulai hari Anda dengan penuh energi.

8 dari 12 halaman

7. Banana Oatmeal Bowl, Menu Padat Nutrisi untuk Pagi Hari

Banana Oatmeal Bowl adalah pilihan sarapan yang kaya nutrisi, menyatukan karbohidrat, serat, dan protein dalam satu mangkuk lezat. Dengan tekstur oatmeal yang lembut berpadu dengan manisnya pisang, hidangan ini tidak hanya mudah disiapkan tetapi juga sangat mengenyangkan. Ini adalah pilihan sempurna bagi siapa saja yang ingin memulai hari dengan penuh energi.

Untuk membuat Banana Oatmeal Bowl, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana: 1/2 cangkir oatmeal, 1 buah pisang matang yang diiris, 1 cangkir susu (atau susu nabati), serta topping sesuai selera seperti buah beri, kacang almond, atau chia seeds. Proses memasaknya pun cepat; cukup masak oatmeal dengan susu hingga matang dan mengental selama sekitar 5-7 menit.

Setelah oatmeal matang, tambahkan irisan pisang ke dalam campuran oatmeal panas dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sajikan dalam mangkuk dan hias dengan topping favorit Anda untuk menambah rasa dan tekstur. Topping seperti buah beri dan kacang almond tidak hanya memperkaya rasa tetapi juga meningkatkan nilai gizi hidangan ini.

Banana Oatmeal Bowl memberikan energi tahan lama, menjadikannya pilihan ideal untuk Anda yang memiliki aktivitas padat di pagi hari. Dengan kombinasi rasa manis dari pisang dan kelembutan oatmeal, sarapan ini pasti akan memuaskan selera sekaligus memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.

Dengan tambahan ini, resep olahan pisang menjadi semakin variatif, cocok untuk Anda yang mencari camilan atau sarapan praktis namun tetap sehat.

9 dari 12 halaman

Apakah Smoothies Pisang Baik untuk Sarapan?

Smoothies pisang adalah pilihan sarapan yang menyehatkan dan menggugah selera, berkat kandungan serat dan energinya yang melimpah.

10 dari 12 halaman

Apa Perbedaan Antara Pisang Bakar dan Pisang Goreng?

Pisang bakar menawarkan pilihan yang lebih sehat karena tidak memerlukan minyak dalam proses memasaknya, membuatnya lebih rendah kalori dibandingkan dengan pisang goreng.

11 dari 12 halaman

Bagaimana Cara Membuat Banana Bread yang Sehat?

Untuk menciptakan banana bread yang lebih rendah kalori, Anda dapat mengganti minyak sayur dan mengurangi jumlah gula yang digunakan.

12 dari 12 halaman

Apakah Kolak Pisang Bisa Dibuat Tanpa Santan?

Tentu, Anda dapat mengganti santan dengan susu nabati untuk membuat kolak pisang yang lebih rendah lemak dan tetap lezat.