Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela tim teh hijau (Green tea) atau matcha nih? Kedua jenis minuman ini nyatanya memang memiliki tingkat yang tinggi dalam rata-rata minuman yang dikonsumsi oleh generasi zaman sekarang, terkhusus Gen Z. Selain peminatnya yang tinggi, nyatanya banyak anak-anak zaman sekarang pula yang menganggap keduanya memiliki ciri dan proses pembuatan yang sama. Walaupun nyatanya, kedua bahan tersebut memiliki banyak sekali perbedaan.
Dari proses pembuatan, cara pengolahan sampai kandungan yang ada di dalamnya, semua memiliki perbedaan yang jelas adanya. Pada umumnya, memang warna yang dimiliki oleh teh hijau serta matcha cenderung sama dan terkadang banyak yang tertukar pula oleh rasanya.
Daripada bingung melulu, yuk simak ulasan lengkapnya mengenai perbedaan teh hijau (Green tea) dan matcha serta manfaatnya bagi tubuh di bawah ini.
What's On Fimela
powered by
1. Proses Pembuatan yang Berbeda
Teh hijau dan matcha berasal dari jenis tanaman yang sama, namun cara pengolahannya membuat keduanya memiliki karakteristik yang berbeda. Teh hijau dibuat dengan cara mengukus atau memanaskan daun teh segar, kemudian dikeringkan untuk mencegah proses oksidasi. Daun teh hijau biasanya diseduh dengan air panas, yang menghasilkan minuman berwarna kuning keemasan dengan rasa segar dan ringan.
Berbeda dengan teh hijau, matcha dibuat melalui proses yang lebih intensif. Tanaman teh yang digunakan untuk matcha ditanam dalam naungan sekitar dua minggu sebelum dipanen, sehingga menghasilkan kandungan klorofil lebih tinggi dan warna hijau yang lebih pekat. Daun teh kemudian dikeringkan dan digiling menjadi bubuk halus yang disebut matcha. Matcha disajikan dengan cara mencampurkan bubuknya langsung ke dalam air, sehingga kita mengonsumsi seluruh bagian daun teh.
Jadi, karena matcha menggunakan seluruh bagian daun, maka nutrisi dan antioksidannya cenderung lebih tinggi daripada teh hijau biasa.
2. Kandungan Nutrisi
Dari segi kandungan nutrisi, matcha unggul karena kita mengonsumsi seluruh daun teh dalam bentuk bubuk. Matcha mengandung lebih banyak antioksidan, termasuk catechin, yang merupakan antioksidan kuat untuk melawan radikal bebas. Kandungan L-theanine pada matcha juga lebih tinggi dibandingkan teh hijau biasa, yang bisa membantu meningkatkan konsentrasi dan menenangkan pikiran.
Sementara itu, teh hijau juga mengandung antioksidan, namun tidak sepadat matcha. Namun, teh hijau memiliki jumlah kafein yang lebih rendah sehingga cocok untuk dikonsumsi secara teratur tanpa membuat tubuh terlalu terstimulasi. Karena penyajiannya yang hanya berupa air seduhan daun teh, teh hijau pun memiliki rasa yang lebih lembut.
Jadi, matcha memberikan kandungan nutrisi lebih tinggi, namun teh hijau lebih rendah kafein sehingga aman untuk dikonsumsi lebih sering.
3. Manfaat yang Berbeda Diterima Oleh Tubuh
Berkat perbedaan cara penyajian dan kandungan nutrisi, teh hijau dan matcha memiliki manfaat kesehatan yang berbeda. Teh hijau dikenal dengan kandungan katekin yang membantu meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga mampu membantu pembakaran lemak secara lebih efektif. Antioksidan dalam teh hijau bermanfaat untuk melindungi kesehatan jantung dan pembuluh darah dengan menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Selain itu, teh hijau kaya akan antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko kerusakan sel yang bisa memicu kanker.
Sedangkan manfaat dari matcha sendiri ialah L-theanine di dalamnya bisa memberikan efek menenangkan dan meningkatkan konsentrasi, sehingga matcha sering digunakan sebagai minuman favorit bagi mereka yang membutuhkan fokus tinggi. Kandungan klorofil yang tinggi dalam matcha membuatnya efektif untuk mendetoksifikasi tubuh dan membantu membersihkan racun. Antioksidan yang lebih padat pada matcha mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu melindungi dari penyakit infeksi dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Baik teh hijau maupun matcha memiliki manfaatnya masing-masing, tergantung pada kebutuhan dan preferensi kamu. Jika ingin minuman dengan manfaat ringan yang bisa dikonsumsi setiap hari, teh hijau adalah pilihan tepat. Namun, jika ingin minuman yang kaya nutrisi dan memberikan energi serta fokus lebih, matcha bisa menjadi pilihan favoritmu.