Fimela.com, Jakarta Saat menyiapkan makan siang untuk si kecil, kamu pasti ingin memastikan asupan gizinya terpenuhi, bukan? Makan siang adalah waktu penting dalam menjaga energi dan konsentrasi anak selama beraktivitas, terutama jika ia aktif bergerak atau sedang dalam masa belajar. Menu makan siang yang bergizi tidak hanya membantu tumbuh kembangnya, tapi juga membuatnya tetap bersemangat untuk mengeksplorasi hal-hal baru.
Namun, sering kali kita kehabisan ide untuk menyajikan menu yang variatif tapi tetap bernutrisi. Apalagi, menu makan siang yang sehat harus seimbang dengan kandungan protein, karbohidrat, serat, dan vitamin yang sesuai dengan kebutuhan si kecil. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menciptakan hidangan lezat sekaligus bergizi tanpa ribet.
Di artikel ini, Sahabat Fimela akan menemukan tiga ide makan siang bergizi untuk anak yang bisa kamu coba di rumah. Selain kaya akan nutrisi, ketiga menu ini juga pasti disukai si kecil! Yuk, langsung simak inspirasinya!
What's On Fimela
powered by
1. Nasi Ayam Katsu Sayur dengan Salad Wortel dan Timun
Bahan
- 1 potong dada ayam fillet tanpa kulit
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung roti atau panko
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- 1 cangkir nasi putih atau nasi merah
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1/2 timun, iris tipis
- 1 sdm mayonnaise atau yogurt (opsional, untuk saus cocolan)
Cara Membuat:
- Potong dada ayam sesuai selera (tipis atau tebal). Taburkan garam dan lada secukupnya pada ayam.
- Gulingkan ayam di tepung terigu, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu baluri dengan tepung roti/panko hingga rata.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan atau panggang di oven (180°C selama 15–20 menit) untuk versi lebih sehat.
- Tata nasi, ayam katsu, wortel, dan timun di piring. Tambahkan saus mayonnaise atau yogurt sebagai pelengkap.
- Sajikan untuk si kecil!
2. Pasta Sayuran dengan Daging Ayam Cincang
Bahan
- 100 gram pasta bentuk favorit anak (misalnya fusilli atau macaroni)
- 100 gram daging ayam cincang
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/2 cangkir brokoli, potong kecil
- 1/4 buah paprika, potong kecil
- 1 buah tomat besar, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan lada secukupnya
- Keju parut (opsional)
Cara Membuat
- Rebus pasta hingga al dente, tiriskan.
- Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daging ayam cincang, masak hingga matang.
- Masukkan tomat cincang, masak hingga menjadi saus. Tambahkan wortel, brokoli, dan paprika, masak hingga sayuran matang dan lunak.
- Tambahkan pasta yang sudah matang ke dalam saus, aduk rata. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
- Sajikan dengan sedikit keju parut di atasnya untuk rasa yang lebih lezat.
3. Omelet Sayuran dengan Kentang Panggang
Bahan
- 2 butir telur
- 1/4 cangkir bayam, iris tipis
- 1/2 buah tomat, potong dadu kecil
- 1/4 paprika, potong kecil
- Garam dan lada secukupnya
- 1 buah kentang besar, potong dadu kecil
- 1 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
- 1 sdm saus tomat atau yogurt untuk cocolan (opsional)
Cara Membuat
- Panaskan oven ke suhu 200°C. Campurkan potongan kentang dengan sedikit minyak, garam, dan lada. Panggang kentang di oven selama 15–20 menit hingga renyah dan matang.
- Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan bayam, tomat, dan paprika. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang adonan telur, dan masak hingga matang (bisa dibuat menjadi omelet besar atau kecil-kecil).
- Sajikan omelet sayuran dengan kentang panggang. Tambahkan saus tomat atau yogurt sebagai cocolan jika suka.
Selamat mencoba, Sahabat Fimela! Ketiga resep ini mudah dibuat dan kaya akan gizi untuk mendukung kesehatan si kecil. Semoga si kecil suka, ya!