Fimela.com, Jakarta Lagi nyari ide menu makanan yang rendah kalori tapi tetap bisa dinikmati dengan santai? Kadang kita berpikir kalau makanan sehat pasti hambar dan nggak bikin puas, ya? Padahal, ada banyak banget pilihan makanan rendah kalori yang bisa kamu coba, lho! Jadi, kamu bisa tetap menikmati kelezatan tanpa rasa bersalah soal jumlah kalori yang masuk ke tubuh.
Kali ini, Fimela akan berbagi 3 ide menu makanan rendah kalori yang tetap enak, mudah dibuat, dan pastinya bikin kamu merasa kenyang tanpa khawatir berat badan bertambah. Menu-menu ini juga punya cita rasa khas yang menggugah selera, jadi cocok buat kamu yang ingin makan enak tapi tetap menjaga kesehatan. Siap? Yuk, simak rekomendasi dari aku ini!
Berikut ini tiga menu rendah kalori yang bisa kamu nikmati tanpa rasa bersalah!
1. Acar Kuning
Bahan-bahan:
- 2 buah mentimun (buang biji, potong memanjang)
- 2 buah wortel (potong memanjang)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 5 buah cabai rawit (biarkan utuh)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 cm kunyit (haluskan)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
- Garam secukupnya
- 200 ml air
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit halus, serai, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan wortel dan mentimun, aduk hingga rata.
- Tambahkan air, garam, gula, dan cabai rawit. Masak hingga sayuran sedikit layu.
- Masukkan cuka, aduk rata, dan masak hingga air agak menyusut.
- Angkat dan sajikan dingin atau suhu ruang sebagai pendamping makanan utama.
2. Tempe Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe (potong sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak zaitun untuk menumis
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya dan masukkan potongan tempe. Aduk perlahan.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi merah atau sayuran.
3. Taichan Goreng
Bahan-bahan:
- 300 gram fillet ayam (potong dadu)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Sambal bawang (untuk saus)
- Minyak zaitun (secukupnya untuk menggoreng)
Cara membuat:
- Campurkan ayam dengan bawang putih halus, merica, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan, goreng ayam hingga matang kecokelatan, tapi jangan sampai kering.
- Sajikan taichan goreng dengan sambal bawang dan perasan jeruk nipis untuk menambah rasa segar.
Selamat mencoba menu rendah kalori ini di rumah, ya! Nikmati lezatnya makanan sehat tanpa rasa bersalah.