Fimela.com, Jakarta Siapa sih yang tidak suka ayam goreng? Hidangan yang satu ini selalu jadi favorit banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan olahan ayam goreng yang itu-itu saja. Nah, kalau kamu sedang mencari inspirasi baru untuk membuat hidangan ayam goreng yang lebih kreatif, kamu berada di artikel yang tepat!
Ayam goreng sebenarnya bisa diolah dengan berbagai cara yang lebih unik dan lezat. Bukan hanya ayam goreng biasa, kamu bisa memadukan berbagai bumbu, saus, atau cara masak yang berbeda untuk mendapatkan cita rasa yang tak biasa. Dengan sedikit inovasi, kamu bisa menyajikan ayam goreng yang tidak hanya enak, tapi juga bikin orang penasaran.
Kita akan berbagi beberapa ide olahan ayam goreng anti-mainstream yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak ide-ide menarik berikut ini agar menu ayam gorengmu makin bervariasi!
1. Ayam Goreng Saus Keju Mozzarella
Buat kamu pencinta keju, ayam goreng dengan saus keju mozzarella bisa jadi pilihan yang menggoda.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Saus Mozzarella
- 500 gram ayam fillet (potong sesuai selera)
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 100 gram tepung roti
- 150 gram keju mozzarella (parut)
- 2 sdm mentega
- Garam dan merica secukupnya
- Oregano atau parsley (opsional)
Cara Memasak Ayam Goreng Saus Keju Mozzarella
- Bumbui ayam dengan garam dan merica, lalu celupkan ke tepung terigu.
- Celupkan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok, kemudian gulingkan ke tepung roti hingga merata.
- Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna.
- Lelehkan keju mozzarella bersama mentega di atas wajan hingga creamy.
- Siramkan saus keju di atas ayam goreng yang sudah matang. Taburi oregano atau parsley sebagai tambahan aroma.
2. Ayam Goreng Madu Pedas
Ingin rasa manis dan pedas dalam satu hidangan? Coba olahan ayam goreng madu pedas!
Bahan-bahan Ayam Goreng
- 500 gram ayam (potong sesuai selera)
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur (kocok lepas)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Madu Pedas
- 3 sdm madu
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm mentega
- 3 cabai rawit (iris halus)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
Cara Memasak Ayam Goreng Madu Pedas
- Bumbui ayam dengan garam dan merica, balur dengan tepung terigu, lalu celupkan ke telur.
- Goreng ayam hingga matang kecokelatan.
- Untuk saus, tumis bawang putih dan cabai hingga harum, tambahkan madu, saus cabai, kecap manis, dan mentega. Aduk hingga mengental.
- Campurkan ayam goreng dengan saus madu pedas. Sajikan selagi panas.
3. Ayam Goreng Serundeng Kunyit
Ingin sentuhan tradisional tapi tetap anti-mainstream? Ayam goreng serundeng kunyit bisa jadi pilihan.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Serundeng Kunyit
- 1 ekor ayam (potong 4 bagian)
- 100 gram kelapa parut (untuk serundeng)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 ruas kunyit (haluskan)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 1 batang serai (memarkan)
- Garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak Ayam Goreng Serundeng Kunyit
- Rebus ayam bersama bumbu halus (kunyit, bawang putih), lengkuas, serai, garam, dan kaldu ayam bubuk hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kecokelatan.
- Untuk serundeng, sangrai kelapa parut hingga kecokelatan bersama sisa bumbu kunyit. Tambahkan gula dan sedikit garam agar rasanya gurih manis.
- Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng di atasnya.
Dengan mencoba ide-ide olahan ayam goreng anti-mainstream ini, dijamin menu makan kamu akan semakin bervariasi dan tidak membosankan. Yuk, kreasikan ayam goreng favoritmu dengan resep-resep di atas, sahabat Fimela! Selamat mencoba!