Fimela.com, Jakarta Bagi anak kos, memasak makanan yang enak dan praktis sering kali menjadi tantangan tersendiri. Namun, siapa bilang hidup di kos tidak bisa menikmati makanan lezat seperti egg tart? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan peralatan dapur yang minimal, kamu bisa membuat egg tart ala anak kos yang enak dan tentunya hemat.
Egg tart atau kue telur ini adalah sejenis custard yang pertama kali ditemukan dalam masakan Cina, namun pada aslinya bahan yang dibuat berasal dari custard tart inggris dan paste de nata Portugis. Adapun hidangannya terdiri dari kulit kue yang menyelimuti puding telur yang lembut dengan sensasi burnt menambah cita rasa yang ada
Lantas bagaimana cara pembuatan kue puding telur satu ini dengan bahan-bahan sederhana? Berikut ini resep mudah yang bisa kamu coba:
Alat dan Bahan yang Dibutuhkan untuk Egg tart:
Bahan:
- 1 lembar puff pastry siap pakai (bisa dibeli di supermarket)
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanila ekstrak (opsional, tapi menambah aroma)
- Sejumput garam
- Margarin atau mentega untuk olesan
Alat:
- Loyang muffin atau cetakan tart kecil
- Oven atau air fryer
Cara Pembuatan Egg Tart
- Pertama-tama, keluarkan puff pastry dari freezer dan biarkan beberapa menit hingga agak lunak tapi masih dingin.
- Potong puff pastry sesuai ukuran cetakan muffin atau tart yang akan kamu gunakan.
- Olesi cetakan dengan margarin atau mentega agar tidak lengket.
- Masukkan puff pastry yang sudah dipotong ke dalam cetakan dan tekan-tekan hingga menutupi dasar dan dinding cetakan.
- Kocok lepas 2 butir telur dalam mangkuk, tambahkan gula, susu cair, vanila ekstrak (jika pakai), dan sejumput garam.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan gula larut dengan baik dalam adonan ini.
- Setelah puff pastry siap di dalam cetakan, tuangkan adonan telur dan susu ke dalamnya. Jangan terlalu penuh, sisakan sedikit ruang agar tidak tumpah saat dipanggang. Isi setiap cetakan secara merata.
- Panaskan oven atau air fryer hingga suhu 180°C. Panggang egg tart selama 20-25 menit hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan isian egg tart sudah set. Jika menggunakan air fryer, sesuaikan waktu pemanggangan dengan ukuran alat, tapi tetap jaga suhu agar tidak terlalu panas sehingga adonan gosong.
- Setelah matang, keluarkan egg tart dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari cetakan. Egg tart sederhana ala anak kos ini siap disantap!
Itulah resep egg tart sederhana yang bisa kamu buat meski di kos. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, kamu tetap bisa menikmati camilan enak tanpa harus keluar banyak biaya. Nikmati selagi hangat untuk rasa yang lebih lezat dan selamat mencoba!