Fimela.com, Jakarta Kuliner dengan cita rasa tradisional Indonesia, tetapi juga sentuhan fusion yang kreatif hadir dalam menu terbaru Excelso dalam rangka merayakan ulang tahunnya yang ke-33. Menu spesial Flavors of Indonesia dan Fusion Bliss sebagai bagian dari Menu of the Month mulai September hingga Desember.
Dalam semangat untuk memperkenalkan warisan kuliner Indonesia, Excelso menghadirkan enam menu baru, antara lain Rawon Iga, berupa iga sapi empuk dengan kuah kluwek khas rawon yang kaya rasa, disajikan dengan nasi putih dan telur asin. Ada juga Selat Solo, perpaduan brisket sapi, kentang, wortel, serta tempe goreng renyah.
Hidangan lainnya termasuk Ayam Pedas Banyuwangi yang pedas dan menggugah selera, serta Ubi Brulee yang manis dengan lapisan gula renyah di atasnya. Selain itu, ada pula Ragout Ayam hidangan klasik dengan isian daging ayam yang dibalut saus manis-pedas dan Tempe Goreng Crispy yang disajikan dengan sambal kecap.
Eva Silpiana, Product Development Supervisor Excelso mengatakan menu ini dirancang untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada pelanggan yang mungkin belum akrab dengan hidangan-hidangan ini. “Kami ingin mengeksplorasi dan mengangkat tradisi kuliner Nusantara, namun dengan pendekatan modern dan sesuai dengan standar Excelso,” ujarnya.
Ragam Minuman
Bagi penggemar minuman, Excelso juga menghadirkan varian Fusion Bliss, mulai dari Ochio Frappio, kombinasi es, pistachio, dan biskuit choco hazelnut, hingga Chai Latte yang aromatik dengan campuran teh chai, kayu manis, dan jahe.
Tidak ketinggalan, Banana Coffee yang merupakan perpaduan kopi dengan pisang, pandan, dan kayu manis, memberikan cita rasa yang unik dan segar. Untuk merayakan ulang tahunnya, Excelso juga menghadirkan promo spesial pada 28-30 September 2024, di mana seluruh menu dapat dinikmati hanya dengan Rp33.000 di lebih dari 100 outlet di seluruh Indonesia.
Pelanggan dapat menikmati berbagai pilihan hidangan khas Nusantara dan minuman fusion dengan harga terjangkau. Menu-menu ini merupakan hasil dari riset dan pengembangan tim Excelso selama beberapa bulan, dengan tujuan untuk menyajikan pengalaman kuliner dan kopi premium kepada pelanggan.
Tidak hanya menawarkan menu spesial untuk perayaan ini, Excelso juga berkomitmen untuk terus mengembangkan varian menu yang memadukan kreativitas dengan rasa tradisional.
“Setiap bulan, kami berupaya menghadirkan Menu of the Month yang mengikuti tren kuliner, namun tetap membawa ciri khas kuliner Indonesia,” tutur Eva.