Fimela.com, Jakarta Kopi mentega atau butter adalah minuman unik yang menawarkan cita rasa gurih sekaligus lembut. Perpaduan yang jarang ditemukan di jenis kopi lainnya. Dalam beberapa tahun terakhir, minuman ini mulai populer di kalangan pecinta kopi, terutama di coffee shop yang menawarkan variasi rasa yang tidak biasa. Kopi mentega memadukan rasa pahit dan kaya dari kopi dengan sentuhan lembut dan gurih dari mentega, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah. Hasilnya adalah minuman yang kaya tekstur dan memberikan pengalaman baru bagi penikmat kopi yang mencari sensasi berbeda.
Membuat kopi mentega di rumah tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, siapa saja bisa meracik kopi mentega yang lezat, tak kalah dari yang disajikan di coffee shop. Resep ini juga fleksibel untuk dikreasikan sesuai selera, baik dalam hal jenis kopi, takaran mentega, atau tambahan bahan lain seperti kayu manis dan vanila. Bagi yang ingin menikmati sensasi gurih dan hangat di pagi hari, kopi mentega bisa menjadi pilihan sempurna untuk memulai hari dengan penuh energi.
Bahan-Bahan
- 1 gelas kopi hitam (sekitar 200 ml), bisa dari biji kopi favorit atau kopi instan
- 1-2 sendok teh mentega tawar (unsalted butter)
- 1 sendok teh minyak kelapa (optional, untuk menambah rasa gurih)
- 1-2 sendok teh gula atau sesuai selera
- 1/4 sendok teh kayu manis (optional, untuk aroma yang lebih kaya)
Cara Membuat
- Seduh Kopi: Siapkan kopi hitam favorit Anda. Seduh menggunakan metode yang diinginkan, baik itu pour-over, French press, atau espresso. Pastikan kopi yang dihasilkan memiliki rasa kuat agar tidak kalah dengan rasa mentega.
- Tambahkan Mentega dan Minyak Kelapa: Setelah kopi siap, tuangkan kopi ke dalam blender atau gelas. Tambahkan mentega tawar dan, jika diinginkan, minyak kelapa untuk rasa gurih tambahan.
- Campur Hingga Halus: Blender atau aduk semua bahan hingga mentega dan minyak tercampur rata dan kopi menjadi berbusa. Jika menggunakan blender, proses selama 15-20 detik hingga teksturnya halus dan creamy.
- Tambahkan Gula dan Kayu Manis: Untuk rasa manis, tambahkan gula sesuai selera. Jika Anda suka aroma yang lebih kaya, tambahkan sedikit kayu manis. Aduk kembali hingga tercampur sempurna
- Sajikan Hangat: Kopi mentega siap disajikan. Tuang ke dalam cangkir dan nikmati selagi hangat. Teksturnya yang lembut dan gurih akan memberikan sensasi unik, seperti yang disajikan di coffee shop!
Mudah bukan? Selamat mencoba, Sahabat Fimela!