Fimela.com, Jakarta Masak terong yang enak dan gampang, ukup digoreng saja. Terong bisa menjadi lauk pengganti ayam, daging atau bahkan ikan karena teksturnya yang kenyal dan lembut. Salah satu cara mengolah terong yang enak dijadikan camilan maupun lauk adalah dengan digoreng pakai tepung krispi renyah. Jika ingin mencoba, ini dia resepnya yang gampang dan mudah diikuti.
Bahan:
- 1 buah terong ungu
- 1 sdt garam
- 50 ml air es
- 4 sdm tepung bumbu serbaguna
- tepung panir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi Memasak Terong Credit: pexels.com/pixabay
- Potong-potong terong lalu bubuhi dengan garam. Ratakan ke seluruh permukaan terong.
- Jika sudah agak keluar airnya, peras terong secukupnya.
- Campurkan tepung bumbu dengan air es, aduk rata.
- Celupkan terong ke dalam adonan lalu gulung ke tepung panir hingga merata.
- Tunggu sejenak agar lebih menempel dan tidak langsung ambyar jika digoreng.
- Siapkan minyak panas di wajan. Goreng terong hingga matang kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Sajikan terong goreng krispi renyah sederhana, cocok dijadikan camilan satau lauk makan pendamping nasi.
#Unlocking The Limitless