Fimela.com, Jakarta Banyak sekali kuliner viral belakangan ini, salah satunya adalah mi ikan laut pedas yang memadukan ikan tuna dengan mie pedas yang tampak menggugah selera. Harga jual aslinya lumayan mahal, tapi jika bisa bikin sendiri di rumah, kenapa tidak. Karena sebenarnya cara membuat mi ikan laut pedas ini cukup sederhana dan mudah. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 100 gram ikan tuna (boleh ganti tongkol)
- 2 keping mie telur
- 2 lembar daun jeruk, sonek-sobek
Bumbu:
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai keriting
- 4 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdm saus tiram
- garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi mie goreng/Photo by Prince Photos/Pexels
- Cuci bersih lalu potong-potong ikan tuna agak kecil, lalu rendam sebentar dengan air garam agar tidak terlalu hambar.
- Goreng hingga matang, sisihkan.
- Rebus hingga matang mie telur, sisihkan lalu campurkan dengan 1 sdt minyak agar tidak lengket dan saling menggumpal.
- Cincang kecil atau ulek kasar bumbu pedas.
- Panaskan minyak lalu tumis hingga matang. Masukkan daun jeruk, lanjutkan menumis.
- Tuang sedikit air. Masukkan saus tiram, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan mie telur dan ikan tuna goreng, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas dan bumbu sudah meresap, angkat.
Sajikan mi ikan laut pedas yang pedas, gurih nampol yang bisa bikin nagih. Dari tampilannya saja pasti sudah pasti menggugah selera.
#Unlocking The Limitless