Resep Ayam Cabe Garam, Hidangan Pedas yang Bikin Kamu Ketagihan

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 2 sendok makan minyak goreng
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera), haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
• Daun bawang, iris halus (untuk taburan)

1. Lumuri potongan ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama sekitar 15 menit. Ini akan membantu bumbu meresap lebih baik ke dalam ayam.
2. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak.
3. Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kekuningan.
4. Masukkan cabai merah dan cabai rawit yang telah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang dan aroma pedasnya keluar.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu cabe dan garam.
6. Tambahkan gula dan kaldu bubuk jika suka. Aduk hingga bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
7. Angkat ayam cabe garam dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan daun bawang iris halus untuk menambah rasa dan aroma.

Tips :

• Untuk hasil yang lebih pedas, jangan ragu untuk menambah jumlah cabai rawit.
• Jika kamu suka rasa manis-pedas, tambahkan sedikit kecap manis saat mencampurkan ayam dengan bumbu.

Ayam cabe garam adalah pilihan tepat untuk kamu yang suka makanan pedas dengan cita rasa yang memanjakan lidah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang praktis, hidangan ini bisa jadi andalan di setiap kesempatan. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedasnya!

Jangan lupa tag @FIMELA dan share hasil masakanmu!