3 Resep Kreasi Brokoli yang Gampang Dibuat dan Bikin Nagih

Gorengan memang jadi salah satu menu favorit yang kelezatannya susah banget untuk ditolak. Kamu bisa menyajikan menu gorengan yang lebih sehat lewat kreasi brokoli goreng tepung yang crunchy dan gurih. Bisa banget jadi menu cemilan sore atau sebagai lauk pendamping makan siang. Intip dulu resepnya yuk!

Bahan-bahan:

1 bonggol brokoli, potong per kuntum

100 gram tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1 sdt baking powder

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt bawang putih bubuk

200 ml air es

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih brokoli dan rendam sebentar dalam air garam untuk menghilangkan kotoran yang mungkin menempel. Tiriskan.

2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tepung mencapai konsistensi yang cukup kental.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Celupkan brokoli ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan brokoli goreng tepung dengan saus sambal atau mayones sesuai selera. Nikmati selagi hangat!

Brokoli juga bisa diolah jadi ide tumisan yang lezat sebagai menu makanan sehari-hari yang lezat dan bergizi. Dikombinasikan dengan daging sebagai sumber protein, menu ini cocok untuk melengkapi kebutuhan gizi keluarga yang lezat dan bikin ketagihan.

Bahan-bahan:

200 gram brokoli, potong per kuntum

250 gram daging sapi, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombay, iris panjang

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

Garam, gula, dan merica secukupnya

100 ml air

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan irisan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, dan merica. Aduk rata.

4. Masukkan brokoli, tambahkan sedikit air, dan masak hingga brokoli layu namun tetap renyah.

5. Koreksi rasa, masak hingga semua bahan matang dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Pernah kebayang nggak sih kalau kombinasi telur dadar dan brokoli bisa jadi ide menu lezat untuk sarapan atau bekal anak-anak? Cara membuatnya juga praktis dan pastinya ada banyak kandungan nutrisi yang tersaji dalam menu tersebut. Yuk, cobain resep ini!

Bahan-bahan:

100 gram brokoli, cincang kasar

3 butir telur

1 buah wortel kecil, parut kasar

2 siung bawang merah, cincang halus

1 batang daun bawang, iris tipis

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica secukupnya.

2. Masukkan brokoli cincang, wortel parut, bawang merah, dan daun bawang. Aduk rata.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket, tuang adonan telur dan ratakan.

4. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang dan kecokelatan, balik perlahan dan masak hingga sisi satunya matang sempurna.

5. Angkat dan sajikan telur dadar brokoli selagi hangat. Cocok dinikmati dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.

Jadi, mana nih resep kreasi brokoli yang jadi favorit kamu dan keluarga? Untungnya sekarang belanja berbagai bahan segar untuk keperluan sehari-hari nggak perlu repot lagi. Buat yang sibuk seharian, kamu bisa belanja bahan kebutuhan dapur seperti sayur, buah, hingga daging secara online dan langsung dikirim ke rumah. Jadi, bisa lebih hemat waktu dan tenaga untuk masak dan mengurus kebutuhan lainnya kan!