Fimela.com, Jakarta Labu air atau blonceng merupakan salah satu sayur yang cukup digemari. Selain harganya cukup terjangkau, sayur ini bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan lezat yang tentunya menyegarkan. Kandungan air yang melimpah pada sayur blonceng, menjadikan sayur ini cocok dimasak sebagai semur atau bening. Ya, walau ini juga sangat cocok dijadikan masakan tumis.
Bicara mengenai masakan dari sayur blonceng, kali ini Fimela memberikan resep sayur bening blonceng yang identik dengan cita rasa gurih segar. Seperti apa resepnya? Yuk, simak yang berikut ini.
2 dari 2 halaman
Bahan dan Cara Membuat
Ilustrasi Sayur Bening Credit: freepik.com
Bahan
- 300 gram sayur blonceng yang sudah dipotong dan dicuci
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm garam
- Kaldu penyedap dan lada bubuk, secukupnya
- 1 liter air
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan kemudian rebus air hingga mendidih.
- Masukkan bawang putih, garam, kaldu penyedap dan lada bubuk di dalamnya. Masak hingga kuah harum.
- Masukkan blonceng ke dalam rebusan air, masak semua bahan kira-kira selama 5 menit hingga matang.
- Tambahkan daun seledri, daun bawang dan bawang merah goreng.
- Masak semua bahan hingga matang kemudian koreksi rasa. Matikan kompor dan sajikan sayur bening labu air yang gurih, mantap serta sedap.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.