Fimela.com, Jakarta Jika ingin menikmati terong rendah kalori dan cocok dikonsumsi penderita kolestrol maupun asam urat, sepertinya menu ini boleh dicoba. Tidak butuh banyak minyak dan bahan-bahannya sederhana, tapi tetap dijamin enak jika disantap dengan nasi hangat. Ini dia cara membuat resep terong panggang bumbu bawang pedas yang gurih dan nikmat.
Bahan:
- 2 buah terong ungu
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak
- garam secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi terong balado/copyright By Liliya Kandrashevich (Shutterstock)
- Potong-potong terong, rendam sebentar dengan air garam.
- Olesi teflon dengan minyak lalu panggang teorng hingga matang empuk.
- Jika ingin lebih cepat matang dan tidak ingin terlalu gosong, tuang sedikit air, lalu tutup teflonnya.
- Jika terong sudah matang, angkat.
- Cincang bawang putih. Beri 1 sdt minyak pada teflon, tumis bawang hingga matang.
- Masukkan saus tiram, garam, lada, kaldu bubuk dan sedikit air. Angkat.
Sajikan terong panggang dengan bumbu bawang pedas.
#Unlocking The Limitless