Resep Jus Tomat Segar, Ampuh untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi

Mimi Rohmitriasih diperbarui 26 Jul 2024, 17:25 WIB

Fimela.com, Jakarta Kolesterol tinggi adalah salah satu faktor risiko utama untuk penyakit jantung dan stroke. Mengelola kadar kolesterol dengan pola makan yang sehat adalah langkah penting untuk kesehatan jantung. Salah satu cara alami dan lezat untuk membantu menurunkan kolesterol adalah dengan mengonsumsi jus tomat segar. Jus tomat kaya akan likopen, serat, dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jus tomat yang segar dan menyehatkan. 

What's On Fimela
2 dari 4 halaman

Bahan

Ilustrasi Tomat Credit: pexels.com/Jess
  • 4 buah tomat merah matang
  • 1 buah lemon (ambil air perasannya)
  • 1 sendok makan madu (opsional)
  • 1/2 sendok teh garam laut (opsional)
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk (opsional)
  • 1 cangkir air dingin
  • Es batu secukupnya

 

3 dari 4 halaman

Cara Membuat

Ilustrasi Jus Tomat | Pexels.com
  1. Cuci bersih tomat di bawah air mengalir. Potong tomat menjadi beberapa bagian untuk memudahkan proses pencampuran.
  2. Masukkan potongan tomat ke dalam blender. Tambahkan air dingin untuk membantu proses pencampuran.
  3. Peras lemon dan tambahkan air perasan lemon ke dalam blender. Lemon tidak hanya menambah rasa segar tetapi juga kaya akan vitamin C yang baik untuk kesehatan.
  4. Jika kamu menginginkan rasa yang lebih manis, tambahkan satu sendok makan madu. Madu adalah pemanis alami yang juga memiliki manfaat kesehatan.
  5. Selanjutnya tambahkan garam laut dan lada hitam bubuk jika diinginkan. Garam laut dapat menambah rasa, sementara lada hitam dapat membantu meningkatkan metabolisme.
  6. Blender semua bahan hingga halus dan tercampur rata.
  7. Jika menginginkan jus yang lebih halus, saring jus menggunakan saringan halus untuk menghilangkan ampasnya.
  8. Tuang jus tomat ke dalam gelas yang sudah disiapkan dengan es batu. Jus tomat segar siap dinikmati!

 

4 dari 4 halaman

Manfaat Jus Tomat

Jus buah tomat. (Foto: Freepik/azerbaijan_stockers)
  • Kaya Likopen: Tomat mengandung likopen, antioksidan kuat yang telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
  • Sumber Serat: Jus tomat mengandung serat yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus.
  • Antioksidan: Selain likopen, tomat juga mengandung vitamin C dan vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
  • Rendah Kalori: Jus tomat rendah kalori, sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

Mengonsumsi jus tomat segar secara rutin bisa menjadi bagian dari gaya hidup sehat. Selain untuk menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung, ini juga memberi banyak manfaat lain bagi tubuh secara menyeluruh. Selain lezat dan menyegarkan, jus tomat juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Selamat mencoba dan nikmati manfaat kesehatannya!