5 Resep Gorengan Enak untuk Teman Ngeteh di Pagi Hari

Bahan

• 2 keping bihun (rendam air panas)
• 10 buah tahu goreng

Bumbu

• 4 siung bawang putih
• ½ sdt lada
• Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya

Pelapis untuk Menggoreng

• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt bubuk bawang putih
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Jika bihun yang direndah sudah mulai matang, tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Jika sudah harum, masukkan bihun dan tumis bersama.
3. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa dan gula. Tumis hingga matang.
4. Lubangi bagian salah satu sisi tahu dengan penggunakan pisau. Kemudian isi dengan bihun.
5. Jika semua tahu sudah terisi bihun saatnya untuk menggoreng.
6. Buatlah adonan untuk lapisan. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bubuk bawang putih, sejumput garam dan air secukupnya. Usahakan adonan jangan terlalu cair atau terlalu encer.
7. Masukkan tahu satu per satu ke dalam adonan tepung. Kemudian goreng pada minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kunging keemasan.
8. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
9. Tahu isi bihun untuk takjil siap dihidangkan.

Bahan Kulit

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 500 ml air

Bahan Isian

• 250 gram rebung yang sudah diiris, rebus 30 menit
• 1 buah wortel, parut kasar
• 1 sdm saus tiram
• kecap manis secukupnya
• air secukupnya

Bumbu Halus

• 4 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/3 sdt merica bubuk

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Masukkan rebung dan wortel ke tumisan. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan sedikit air.
3. Aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut. Angkat dan sisihkan.
4. Campur semua bahan kulit, saring, lalu buat dadar di atas teflon.
5. Ambil 1 lembar kulit. Beri isian 1 sdm, lalu bungkus, dan lipat. Lakukan sampai bahan kulit dan adonan habis.
6. Panaskan minyak. Goreng lumpia sayur hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan lumpia dengan saus, cabai, dan bawang daun sesuai selera.

Bahan

• 200 gram tepung tapioka
• 1 piring nasi
• 100 gram kelapa parut
• garam , secukupnya
• Air panas, secukupnya untuk menguleni

Cara Membuat

1. Campur tepung tapioka, nasi, kepala parut dan sedikit garam. Aduk rata semua bahan. 
2. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas ke dalam adonan, aduk rata dan uleni sampai tepung menyatu dengan bahan lainnya. 
3. Panaskan minyak, ambil sedikit adonan dengan sendok kemudian goreng.
4. Goreng dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Angkat kemudian sajikan. 

Bahan

• 4 lbr daun kol, iris tipis
• 1 genggam tauge
• 1 buah wortel, serut kasar
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 8 sdm terigu
• 1 sdm tepung beras
• 100 ml air
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, lada, garam, kaldu bubuk dan bawang putih yang telah dihaluskan.
2. Tuangkan air secukupnya, jangan terlalu kental dan cair. Aduk rata.
3. Masukkan semua sayuran, aduk rata.
4. Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur, lalu goreng.
5. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
6. Weci khas Malang dengan bumbu sederhana siapa dihidangkan.

Bahan

• 1 sisir pisang kepok
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt gula
• Sejumput garam
• Air, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas pisang kepok yang telah matang, potong jadi dua.
2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula dan air secukupnya hingga membentuk adonan cukup cair.
3. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk-aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan pisang yang telah diberi tepung satu persatu.
5. Goreng pisang dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat pisang goreng yang telah matang, tiriskan.
7. Sajikan pisang goreng selagi masih hangat bersama secangkir kopi atau teh.

Sekian resep aneka gorengan yang bisa kamu coba. Semoga resep ini bermanfaat dan semoga suka.