7 Resep Minuman Berbahan Dasar Serai untuk Penurun Kolesterol

Bahan

• 2 batang serai, gunakan bersama daunnya
• 500 ml air

Cara Membuat

1. Bersihkan serai terlebih dahulu, lalu ikat batang serai dengan menggunakan daunnya.
2. Didihkan serai tersebut selama 10-15 menit hingga cairan berubah menjadi kekuningan.
3. Setelah proses tersebut, alihkan cairan rebusan serai ke dalam wadah lain dan wedang serai siap disajikan.

Bahan

• 2 batang serai
• 6 buah kurma
• 1 sdm madu (optional)
• 400 ml air

Cara Membuat

1. Cuci bersih serai, geprek dan iris tipis.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan serai. Didihkan selama 5 menit dengan api kecil.
3. Matikan api. Masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya.
4. Diamkan hingga agak hangat. Saring airnya ke dalam cangkir.
5. Tiriskan juga kurmanya, masukkan ke dalam cangkir.
6. Minum air rebusannya lalu makan kurmanya. 
7. Boleh tambahkan madu jika suka manis, tapi jika menghindari gula, tidak perlu menambahkan karena kurma sendiri sudah manis alami.

Bahan

• 2 batang serai
• 1 genggam daun kemangi
• 350 ml air

Cara Membuat

1. Cuci bersih serai dan kemangi. Geprek serai dan iris tipis. Petiki daun kemangi.
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan serai. Jika sudah mendidih selama 3 menit, masukkan kemangi.
3. Kecilkan api. Aduk rata hingga kemangi layu dan aromanya keluar. Jika sudah mendidih, matikan api.
4. Angkat dan saring ke dalam gelas. Nikmati selagi hangat.

Bahan

• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai, memarkan
• 1 liter air
• Es batu secukupnya
• Madu, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan kemudian peras air jeruk nipis. 
2. Rebus air hingga mendidih kemudian tambahkan batang serai. Rebus hingga batang serai memiliki harum semerbak menggugah selera. 
3. Biarkan air hangat atau dingin, tambahkan air perasan jeruk nipis dan madu. Aduk rata semua bahan. 
4. Tuang di gelas saji secukupnya, tambahkan es batu agar semakin segar. 
5. Sajikan. 

Bahan

• 500 ml air panas
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 sdt perasan jeruk nipis
• 1 sdt madu

Cara Membuat

1. Cuci bersih daun jeruk dan serai. Sobek-sobek daun jeruk. Geprek serai dan iris tipis.
2. Masukkan kedua bahan ke dalam teko.
3. Seduh dengan air mendidih, diamkan selama 5 menit sambil sesekali diaduk agar aroma harumnya keluar.
4. Saring air seduhan daun jeruk serai ke dalam gelas-gelas. Tambahkan madu dan perasan jeruk nipis.

Bahan

• 1 sdm teh hitam
• 1 batang serai
• 20 lembar daun mint
• 1 sdt gula pasir
• 300 ml air

Cara Membuat

1. Rebus air, daun mint, dan serai hingga mendidih. Matikan api.
2. Masukkan teh hitam ke air rebusan. Seduh teh sampai berubah warna.
3. Saring teh. Sajikan dengan gula pasir.
4. Bisa juga ditambah es batu bila ingin menikmatinya dalam keadaan dingin.

Bahan

• 10 cm jahe merah
• 4 cm jahe putih
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 1 batang kayu manis
• 2 sdm gula merah
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih semua bahan jamu. Parut jahe merah dan jahe putih. Geprek serai dan iris tipis.
2. Rebus air secukupnya, masukkan semua bahan-bahan. Lanjutkan merebus mendidih selama 10 menit, masukkan gula merah, aduk hingga larut lalu angkat.
3. Diamkan hingga tidak terlalu panas, saring ke dalam wadah.
4. Jika suka, boleh tambahkan sedikit madu, minum selagi hangat.

Itulah sekian resep minuman dari serai yang bermanfaat menurunkan kolesterol. Selain itu, aroma wangi khas dari serai bisa sekaligus sebagai penenang atau meredakan stres. Semoga resep ini bermanfaat.