Fimela.com, Jakarta Jika pergi ke toko kue mungkin kamu mudah menemukan variasi kue dengan bahan matcha. Umumnya, matcha khas Jepang dijadikan minuman hangat, rasanya agak pahit tapi sangat sehat. Warna hijau yang segar serta rasanya yang unik seringkali disukai banyak orang. Ada banyak cara mengolah matcha, salah satunya adalah dijadikan kue yang cocok jadi teman ngopi atau ngeteh.
Buat kamu para pecinta matcha, yuk merapat dan coba resep dessert mudah hanya dengan 7 bahan berikut ini. Dessert yang manisnya pas dengan paduan matcha yang pahit gurih membuat siapapun yang mencoba dessert ini pasti ketagihan. Perhatikan tingkat creamy dari dessert berikut ini pada waktu pemanggangan. Jika terlalu matang, maka akan jadi padat dan menjadi tidak beraturan, maka dari itu tingkat kematangan harus pas agar tetap solid ketika dipotong dan disajikan.
Yuk coba perhatikan resep mudah berikut ini agar matcha burnt cheesecake kamu berhasil dan nikmat. Selamat mencoba!
Bahan yang Digunakan
- 450gr cream cheese suhu ruang
- 150gr gula
- 3sdm matcha powder
- 7gr maizena
- 1sdt vanili
- 3 butir telur
- 180ml whipping cream cair
Cara Membuat
- Panaskan dan siapkan oven sekitar 230 derajat.
- Siapkan beberapa bahan sesuai takaran berikut ini seperti, 450gr cream cheese, 150gr gula, 3sdm matcha powder, 7gr maizena, 1sdt vanili, 3 butir telur, 180ml whipping cream cair. Aduk sampai lemas, creamy, dan merata. Setiap bahan yang masuk harus halus dan diayak terlebih dahulu agar tidak menggumpal.
- Siapkan loyang dan alasi dengan baking paper. Adonan dimasukkan kedalam loyang dengan alas agar tidak lengket saat dipanggang.
- Ratakan adonan dan banting sedikit agar rapi dan merata di dalam loyang.
- Panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
- Diamkan selama beberapa menit dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.
- Setelah didinginkan, potong menjadi beberapa bagian.
- Potongan cake ditaburi gula dan siap di torch agar rasa manisnya semakin keluar.
- Matcha burnt cheesecake siap disajikan.
Nah itu dia cara membuat dessert mewah matcha hanya dengan 7 bahan. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba ya!
Penulis: Yosefin Natalie