5 Resep Bakso Unik yang Mudah Dibuat di Rumah dengan Rasa Gurih dan Nikmat

Bahan:

• 25 butir bakso sapi kasar (ukuran kecil)
• 3 sdm kecap manis
• garam dan gula secukupnya
• 1 batang serai geprek
• 1 sdt bawang goreng (topping)
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt merica butir
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan serai geprek, lanjutkan menumis hingga bumbu matang.
3. Tuang air secukupnya. Jika sudah mendidih, masukkan bakso sapi yang sudah dikerat-kerat, tujuannya agar bumbu lebih meresap ke dalam bakso.
4. Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan dan gula secukupnya. Tes rasa.
5. Jika kuah sudah mengental, bakso mengembang dan rasanya sudah sesuai selera, angkat.

Bahan-Bahan:

• Bakso siap saji - 10 butir
• Saus sambal - 5 sendok makan (atau sesuai selera)
• Kecap manis - 2 sendok makan

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, pastikan semua bahan sudah siap. Kamu bisa pakai bakso siap saji yang banyak dijual di pasar atau supermarket. Kalau bisa, pilih yang ukurannya sedang biar lebih cepat matang dan bumbu meresap sempurna.
2. Rebus bakso dalam air mendidih selama sekitar 5 menit atau sampai bakso mengapung. Ini tandanya bakso sudah matang dan siap diolah lebih lanjut. Angkat bakso dan tiriskan. Kalau kamu punya rice cooker, bisa pakai itu buat merebus bakso biar lebih praktis.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan atau panci kecil. Masukkan saus sambal dan kecap manis, lalu aduk rata. Tumis sebentar saja sampai harum. Pastikan saus sambal dan kecap manis benar-benar tercampur sempurna. Kalau kamu suka pedas, bisa tambahkan sedikit cabai bubuk atau irisan cabai rawit. Tapi hati-hati, jangan terlalu banyak kalau nggak kuat pedas!
4. Masukkan bakso yang sudah direbus tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bakso terbalut saus secara merata. Masak sekitar 3-5 menit dengan api kecil agar bumbu meresap. Jangan lupa untuk sering-sering diaduk biar nggak gosong dan bumbu merata ke semua bakso.
5. Setelah bakso matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai pelengkap biar lebih segar. Hidangkan selagi panas dengan nasi putih atau bisa juga langsung dimakan sebagai camilan.

Bahan Bakso:

• 500 gram dada ayam fillet
• 100 gram es batu kecil-kecil
• 2 butir putih telur
• 1 sdt penuh bawang putih bubuk
• 1 sdt penyedap jamur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam/sesuai selera
• 50 gram tepung sagu
• 50 gram tepung tapioka
• 2 liter air

Bahan Kuah:

• 1,5 liter air kaldu ayam
• 5 siung bawang putih haluskan
• 1 batang daun bawang (iris)
• 1 sdt merica bubuk
• Garam dan kaldu jamur secukupnya
• Minyak goreng

Pelengkap:

• Mie kuning rebus
• Sawi iris
• Daun seledri iris
• Daun bawang merah iris
• Saus tomat
• Kecap manis
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal

Cara Membuat:

1. Untuk membuat bakso, giling daging ayam dan es batu pakai food processor blender. Masukkan putih telur, bawang putih, kaldu jamur, baking powder, dan garam.
2. Tambahkan tepung sagu dan tapioka, giling lagi. Tuang ke wadah.
3. Bentuk bulat adonan, masukkan ke rebusan air. Masak dan tiriskan.
4. Untuk membuat kuah didihkan air kaldu.
5. Tumis bawang putih, daun bawang, dan merica, masukkan ke rebusan air kaldu.
6. Masukkan bakso, beri garam dan penyedap.
7. Tata bahan pelengkap seperti mie, sayuran dan baksonya. Siram dengan bakso dan kuah. Beri pelengkap lain.

Bahan:

• 500 gram daging ayam giling
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 liter air

Cara Membuat: 

1. Campur semua bahan. Uleni sampai mudah dibentuk.
2. Didihkan air.
3. Bentuk adonan bulat-bulat. Lalu rebus hingga matang dan mengapung.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Bakso daging ayam bisa disajikan dengan kuah kaldu atau jadi bahan campuran sup dan hidangan lainnya.

Nah itu dia beberapa resep bakso unik yang bisa kamu coba dirumah. Selamat mencoba ya!