Fimela.com, Jakarta Pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan bertekstur lembut dan kenyal bernama marshmallow. Makanan yang lebih mirip dengan gabus ini memiliki bahan dasar gula dan gelatin. Rasa manis yang ditawarkan marshmallow membuat anak-anak menyukainya. Keberadaan marshmallow sendiri kerap dijadikan camilan dan kadang menggantikan permen. Marshmallow adalah camilan manis yang memiliki berbagai macam varian.
Selain sebagai camilan, marshmallow juga dapat dimakan sebagai hidangan penutup atau dessert yang manis legit. Rasa, warna, dan tekstur yang menarik dapat menggiurkan. Ternyata bahan dan cara membuatnya sangat mudah loh! Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan di bawah ini dan perhatikan petunjuk cara membuatnya dengan sangat sederhana.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 35gr gelatin sapi
- 130ml air
- 210gr gula pasir
- Santan bubuk 20gr/1 bungkus
- pewarna makanan bewarna biru
- Garam secukupnya
Cara Membuat Coconut Marshmallow:
- Siapkan wadah yang akan digunakkan untuk melarutkan gelatin dengan air. Setelah dicampurkan bisa didiamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Siapkan wadah dan larutkan gula dengan air sembari dimasak sampai mendidih.
- Masukkan larutan gelatin kedalam wadah yang sudah dilarutkan dengan gula kemudian tambahkan garam.
- Setelah itu, siapkan wadah dan tuangkan larutan yang sudah merata kemudian campur dengan kecepatan tinggi menggunakkan mixer sampai mengembang.
- Setelah larutan mengembang, masukkan santan bubuk sesuai dengan takaran yang sudah ditentukkan kemudian campurkan menggunakkan mixer lagi sampai tercampur merata.
- Setelah adonan marshmallow telah siap, masukkan ke dalam wadah atau tray yang sudah dialasi kertas minyak dan baluri menggunakkan minyak.
- Setelah itu diamkan kedalam kulkas selama 2-4 jam.
- Setelah marshmallow sudah set, maka keluarkan dari pendingin dan baluri dengan santan bubuk yang akan menambahkan rasa kelapa yang nikmat.
- Kemudian potong-potong menjadi bentuk persegi.
- Marshmallow kelapa siap dihidangkan.
Selamat mencoba ya!
Penulis: Yosefin Natalie