Fimela.com, Jakarta Ada-ada saja kreasi kudapan manis masa kini, salah satunya dalah omelette bbang atau Korean omelette cake. Sekilas seperti kue isi krim biasa, tapi ternyata tidak terbuta dari roti lho. Cara membuatnya juga mudah dan bisa dipraktekkan sendiri di rumah. Ini dia resep omelette bbang (Korean omelette cake) yang bisa dicoba di rumah.
Bahan adonan:
- 3 butir putih telur
- 3 butir kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu
- 1 sdt pasta vanila
Bahan isian whipped cream:
- 150 gram whipping cream bubuk
- 40 gram gula halus
- 300 ml air es
Topping sesuai selera:
- Buah stroberi, ceri, biskuit sesuai selera
- Saus caramel secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi menuang air ke dalam tepung/Pixel-Shot/Shutterstock
- Kocok putih telur dengan mixer hingga lembut berbusa.
- Masukkan gula pasir, kocok lagi hingga mengembang putih.
- Pecahkan kuning telur di dalam mangkuk, aduk rata.
- Masukkan ke dalam adonan putih telur bersama pasta vanilla kocok lagi hingga tercampur rata.
- Ayak tepung, masukkan ke dalam wadah adonan, aduk balik hingga tercampur rata.
- Siapkan plastik segitiga, tuang adonan ke dalamnya. Gunting ujungnya.
- Siapkan Loyang yang sudah dialasi kertas roti atau baking paper. Olesi minyak atau margarin tipis saja.
- Semprotkan ke atas loyang memutar seperti membuat lingkaran, dari dalam ke luar seperti obat nyamuk.
- Panggang selama 8-9 menit dalam suhu 150 derajat Celcius dengan api atas bawah. Atau sesuaikan oven masing-masing, begitu terlihat mulai kecokelatan dan keras, angkat.
- Lipat atau tekuk sedikit selagi masih hangat.
- Siapkan isian whipped creamnya.
- Masukkan whipped cream bubuk, gula halus dan air es ke dalam wadah.
- Kocok merata hingga lembut putih. Jika diangkat tidak terjatuh, tandanya whipped cream sudah set.
- Masukkan ke dalam plastik segitiga, lalu gunting kecil ujungnya.
- Semprotkan ke dalam kue yang sudah ditekuk tadi, lalu beri topping potongan buah. Siram sedikit dengan saus caramel jika suka.
Nikmati Omelette Bbang atau Korean omelette cake yang manis dan lembut.
#Unlocking The Limitless