7 Resep Pisang Krispi yang Renyah untuk Cemilan Keluarga

Bahan:

• 12 buah pisang kepok
• 130 gram tepung beras
• 35 gram tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 kuning telur
• 250 ml air

Cara Membuat:

1. Kupas dan belah pisang.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, vanili, gula, dan kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang air ke adonan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak.
5. Celupkan pisang ke bahan adonan. Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan Utama: 

• 5 buah pisang kepok 
• Minyak goreng secukupnya  

Bahan Pencelup: 

• 125 gram tepung terigu protein sedang  
• 1/4 sdt garam 
• 250 ml air 
• 1 sdm tepung beras 
• 1 1/2 sdm gula tepung  

Bahan Kremes: 

• 500 liter air  
• 240 gram tepung beras 
• 45 gram tepung sagu tani  
• 1 sdm garam  
• 20 gram gula merah, sisir halus 
• 2 kuning telur

Cara Membuat: 

1. Kupas kulit pisang dan belah menjadi 3 bagian tanpa putus di salah satu bagian ujungnya. Kemudian, lebarkan potongan tersebut sampai berbentuk kipas yang terbuka.  
2. Campur semua bahan pencelup, dan aduk rata. Selain itu, campur pula bahan kremes di wadah berbeda, dan aduk rata.  
3. Siapkan wajah besar dan panaskan minyak secukupnya. Tuang adonan kremes sebanyak satu sendok sayur dan biarkan mengembang. Ketika sudah matang, kecilkan api dan lalu kumpulkan serpihan kremesan hingga menyatu.  
4. Masukkan pisang ke adonan pencelup, kemudian letakkan ke bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi pisang.  
5. Goreng pisang sampai matang atau berwarna kuning keemasan. Kemudian, angkat dan tiriskan. Selamat menikmati.

Bahan:

• 10 buah pisang kepok
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdm wijen
• Sejumput garam
• Gula pasir sesuai selera
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas kulit pisang, kemudian potong membentuk kipas.
2. Campurkan semua bahan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, susu bubuk, wijen dan air. Aduk adonan hingga mengental dan tidak ada gumpalan.
3. Panaskan minyak, celupkan pisang ke adonan lalu goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah terasa krispi, angkat dan tiriskan.
4. Pisang goreng wijen siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang tanduk, potong-potong
• 2 sdm margarin
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 100 gr tepung pisang goreng instan
• 100 gr tepung terigu
• air hangat secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung dengan mentega, aduk rata hingga adonan bergerindil dan mentega tercampur dengan semua tepung.
2. Tuang sedikit demi sedikit air hingga tercampur dan jadi adonan kental. Masukkan gula pasir dan vanili. Aduk rata.Masukkan pisang ke dalam adonan dan goreng satu per satu. 
3. Goreng hingga kecokelatan dan matang krispi.

Bahan:

• 3 buah pisang, belah memanjang
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 50 cc air
• 1 sdm gula pasir
• sejumput garam
• tepung roti kasar secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, telur ayam, gula pasir, garam, dan air. Aduk rata.
2. Lumuri pisang dengan adonan basah, lalu balur dengan tepung roti.
3. Panaskan minyak, goreng pisang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan Pisang Karamel:

• 5 buah pisang ambon/kepok, potong-potong memanjang
• 100 gr gula pasir
• 1 sdm gula merah, sisir

Bahan Kulit Krispi:

• 100 gr tepung terigu
• 70 gr tepung beras
• 2 butir putih telur
• 1/4 sdt garam 
• air secukupnya

Bahan Tambahan:

• kental manis cokelat secukupnya

Cara Membuat:

1. Lelehkan sedikit margarin, masukkan gula pasir dan gula maerah, masak sebentar hingga menjadi karamel. Masukkan pisang dana duk rata dengan gula karamel.
2. Campur semua tepung, dengan garam, dan putih telur, aduk merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga menjadi adonan tidak terlalu kental tapi juga tidak terlalu encer.
3. Panaskan teflon anti lengket, tuang satu sendok sayur atau secukupnya ke teflon, ratakan, amsak dengan api kecil hingga matang merata.
4. Letakkan pisang ditepi, taburi dengan kental manis cokelat, kemudian gulung dengan bantuan spatula hingga ke tengah atau hingga kulit habis.
5. Goreng pisang karamel hingga krispi, angkat dan bisa dituang topping kental manis cokelat lagi jika suka.

Bahan:

• 1 sisir pisang raja yang sudah matang

Bahan Pelapis:

• 300 ml air
• 10 sdm tepung terigu
• 7 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Kupas pisang dan belah jadi 3-4 bagian. Tebal tipisnya bisa sesuai selera ya.
2. Tata pisang di tampah, keringkan di bawah terik matahari hingga benar-benar kering dan warnanya menjadi cokelat karamel.
3. Campurkan semua bahan pelapis, pastikan adonannya tidak terlalu kental agar bisa krispi dan tidak terlalu tebal menutupi sale.
4. Celup sale ke dalam bahan pencelup.
5. Panaskan minyak secukupnya, goreng pisang hingga matang kering krispi. Angkat dan tiriskan.

Nah, itu tadi adalah resep-resep pisang kripsi yang bisa dicoba di rumah. Hidangkan pisang krispi selagi masih hangat agar tetap krispi. Selamat mencoba!