Fimela.com, Jakarta Dumpling memiliki nama lain yang mungkin lebih familiar kita kenali, yaitu pangsit atau wonton, bisa juga disebut gyoza. Dumpling merupakan hidangan yang digemari banyak orang, baik di Indonesia maupun di negara lain. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat dumpling cocok dinikmati sebagai camilan ataupun hidangan utama. Cara membuatnya cukup mudah, dan isiannya bisa kreasikan sesuai selera, mulai dari daging sapi, ayam, kambing, udang, tahu, hingga sayur-sayuran.
Jika ingin memuat dumpling daging sapi, berikut adalah resep dumpling daging sapi yang enak dan gurih yang bisa dicoba di rumah.
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Bahan dan Cara membuat dumpling
ilustrasi pangsit kuah/gowithstock/Shutterstock
Bahan-bahan:
- kulit pangsit siap pakai
- 250 gram daging sapi cincang
- 100 gram bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat isian dumpling:
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan daging sapi cincang dan masak hingga berubbah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang dan aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
- Ambil selembar kulit dumpling, beri isian dengan 1 sendok makan isian daging sapi.
- Lipat kulit dumpling menjadi dua dan rekatkan tepiannya dengan air.
- Bentuk dumpling sesuai selera, seperti bentuk bulan sabit atau kantong.
- Panaskan kukusan. Kukus dumpling selama 5-7 menit atau hingga matang.
Angkat dumpling dan sajikan hangat dengan saus sambal atau saus cabai sesuai selera.
#Unlocking The Limitless