Membuat Sup Rumput Laut Simpel dari 3 Bahan Saja

Bahan-bahan:

• 20 gr Rumput Laut Kering (Wakame)
• 1 liter Kaldu Ayam atau Dashi
• 200 gr Tahu Sutra

Cara Membuat:

1. Persiapkan Bahan: Rendam rumput laut kering dalam air hangat selama sekitar 10 menit atau hingga mengembang. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.Potong tahu sutra menjadi dadu kecil-kecil. Pastikan tahu tidak terlalu besar agar mudah dimakan dan cepat matang.
2. Masak Kaldu: Panaskan kaldu ayam atau dashi dalam panci. Kamu bisa menggunakan kaldu ayam yang sudah jadi atau membuatnya sendiri dari ayam rebus. Jika kamu vegetarian, kamu bisa menggunakan kaldu sayuran sebagai pengganti.Biarkan kaldu mendidih dengan api sedang.
3. Tambahkan Bahan Utama: Setelah kaldu mendidih, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Masak hingga tahu sedikit mengeras, sekitar 3-5 menit.Tambahkan rumput laut yang sudah direndam dan tiriskan. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata.
4. Bumbui Sesuai Selera: Tambahkan sedikit garam atau kecap asin jika diperlukan. Kamu juga bisa menambahkan sedikit lada putih untuk rasa yang lebih kuat. Jika kamu suka, bisa tambahkan sedikit minyak wijen untuk aroma yang lebih harum.
5. Sajikan: Setelah semua bahan matang dan tercampur rata, angkat panci dari kompor. Tuang sup ke dalam mangkuk saji.Sup rumput laut simpel siap dinikmati. Sajikan selagi hangat untuk mendapatkan rasa terbaik.

1. Pilih Rumput Laut yang Berkualitas: Pastikan kamu membeli rumput laut yang berkualitas baik agar hasilnya juga enak dan sehat. Kamu bisa menemukannya di supermarket atau toko bahan makanan Asia.
2. Variasi Bahan Tambahan: Jika ingin variasi, kamu bisa menambahkan irisan wortel, jamur, atau bayam. Bahan-bahan ini akan menambah rasa dan nutrisi pada supmu.
3. Gunakan Tahu Sutra: Tahu sutra memberikan tekstur lembut yang cocok dengan rumput laut. Tapi, kalau kamu suka tekstur yang lebih keras, bisa juga menggunakan tahu biasa.
4. Tambahkan Protein: Kamu bisa menambahkan potongan ayam rebus atau udang untuk menambah kandungan protein dalam sup. Ini akan membuat sup lebih mengenyangkan dan bergizi.

Sup rumput laut ini nggak hanya enak, tapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Rumput laut mengandung banyak mineral seperti yodium, kalsium, dan zat besi yang baik untuk tubuh. Tahu memberikan asupan protein dan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang. Ditambah dengan kaldu yang hangat, sup ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menjaga kesehatanmu, terutama di musim hujan atau saat kamu merasa kurang enak badan.

Gimana, Sahabat Fimela? Gampang banget kan bikin sup rumput laut ini? Dengan bahan-bahan sederhana dan cara masak yang mudah, kamu bisa menikmati hidangan lezat yang sehat setiap saat. Cocok banget buat sarapan, makan siang, atau makan malam. Yuk, coba bikin di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya. Jangan lupa share hasil kreasimu di media sosial dan tag Fimela biar kita bisa lihat juga. Selamat mencoba dan selamat menikmati!