5 Resep Praktis Berbahan Dasar Keju Mozarella yang Lumer di Mulut

Bahan-bahan:

• 4 buah jagung manis, dibersihkan dari cangkangnya.
• 1/2 cangkir keju mozarella parut.
• 2 sendok makan mentega, dilelehkan.
• 1 sendok teh paprika bubuk.
• Garam dan merica secukupnya.
• 1 sendok makan parsley cincang (opsional).

Cara Membuat:

1. Buang kulit jagung dan sikat hingga bersih.
2. Didihkan atau kukus jagung sampai empuk. Lalu, dinginkan jagung sebentar.
3. Selagi jagung masih hangat, lumuri permukaannya dengan mentega cair. 
4. Taburi keju mozzarella yang sudah diparut rata-rata di atas jagung yang sudah dilumuri mentega. 
5. Beri bumbu paprika, garam, dan merica sesuai selera di atas keju mozzarella. 
6. Bakar jagung di dalam oven atau grill sampai keju lumer dan berwarna kuning kecoklatan. 
7. Jika suka, taburi parsley yang sudah dicincang sebagai hiasan untuk memberikan kesegaran. 
8. Angkat jagung susu keju mozzarella dari oven atau grill, dan hidangkan secepatnya.

Bahan-bahan:

• 200 gram tteok (kue beras bulat).
• 2 blok mie ramen instan.
• 2 ½ cangkir air.
• ½ cangkir saus gochujang (saus cabai Korea).
• 1 sendok makan saus gochugaru (serbuk cabai Korea).
• 2 sendok makan gula.
• 2 sendok makan kecap asin (soy sauce).
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 ½ cangkir keju mozzarella, parut atau potong kecil.
• Bahan tambahan opsional: telur rebus, sosis iris tipis, irisan daun bawang, atau sayuran seperti wortel atau kubis.

Cara Membuat Rabokki:

1. Didihkan air dan rebus tteok (kue beras) selama kira-kira 4-5 menit atau sampai tteok menjadi agak empuk. Angkat dan tiriskan tteok, sisihkan.
2. Ambil panci atau wajan yang besar. Campurkan saus gochujang, saus gochugaru, gula, kecap asin, dan bawang putih cincang. Panaskan campuran ini di atas api sedang hingga tercampur dengan baik dan agak mengental.
3. Tuang air ke dalam panci atau wajan dan didihkan. Setelah mendidih, masukkan tteok yang sudah direbus. Masak tteok bersama saus selama beberapa menit hingga tteok menyerap rasa saus.
4. Tambahkan mie ramen instan ke dalam panci atau wajan. Masak mie ramen dan tteok bersama saus dengan api sedang, aduk sesekali hingga mie ramen matang.
5. Jika ingin menambahkan bahan lain seperti telur rebus, sosis, atau sayuran, masukkan ke dalam panci atau wajan dan aduk rata.
6. Saat hidangan hampir selesai, taburi keju mozzarella parut atau potong kecil di atas rabokki. Tutup panci atau wajan untuk melelehkan keju. Biarkan sebentar hingga keju meleleh dan membentuk lapisan yang lezat di atas hidangan.
7. Angkat panci atau wajan dari api. Aduk perlahan rabokki dengan keju mozzarella hingga tercampur merata.
8. Hidangkan rabokki mozarella pedas dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat!

Bahan:

• 300 gram makaroni
• 5 buah sosis, potong dadu kecil
• 150 ml susu full cream
• 100 gram keju quick melt, parut
• 250 gram keju mozarella, potong-potong tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• Saus bolognese instan secukupnya
• Oregano kering/Italian herb secukupnya

Bahan saus bechamel:

• 250 ml susu full cream
• 200 gram keju cheddar, parut
• 2 sdm mentega
• 1 sdm tepung terigu

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan sosis, tumis hingga matang.
3. Masukkan saus bolognese dan susu, aduk rata hingga mendidih.
4. Masukkan makaroni dan keju quick melt parut, aduk rata hingga larut, angkat.
5. Untuk saus bechamel, panaskan mentega dengan api kecil.
6. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk merata. 
7. Jika sudah mengental dan tidak menggumpal, tuang susu, aduk rata. Masukkan keju, aduk rata. Angkat.
8. Siapkan loyang atau cup-cup alumunium. Oles dengan margarin tipis saja.
9. Tuang sedikit saus. Masukkan makaroni secukupnya. Tuang saus lagi, lalu makaroni beserta semua saus. Tabur mozarella dan oregano kering. 
10. Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 200°C.

Bahan-Bahan:

• 1 potong dada ayam fillet
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• keju mozarella, potong memanjang

Bahan Celupan:

• 250 gram tepung bumbu
• 250 gram tepung panir
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam dan merica

Cara Membuat:

1. Pukul-pukul daging ayam dengan meat hammer.
2. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Diamkan 15 menit.
3. Kocok telur, terigu, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Susun ayam, keju mozarella, dan ayam. Celupkan daging ayam keju ke bahan celupan cair.
5. Baluri daging dengan tepung bumbu.
6. Celupkan kembali ke celupan cair.
7. Baluri dengan tepung panir.
8. Diamkan di freezer selama sekitar 15 menit.
9. Goreng daging ayam hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Nah itu dia beberapa resep yang bisa kamu coba dirumah. Selamat mencoba ya!