Fimela.com, Jakarta Kacang kapri merupakan salah satu jenis dari kacang-kacangan yang biasanya diolah menjadi bahan utama beberapa menu utama. Baiknya, kacang kapri bisa membantumu mengkonsumsi makanan yang enak dengan rendah kolesterol. Kolesterol tinggi menjadi salah satu masalah kesehatan yang penting untuk diwaspadai. Kolesterol tinggi bisa memicu beragam masalah kesehatan lain yang berbahaya. Pemilihan makanan, sering kali dikaitkan dengan naik turunnya kolesterol dalam tubuh. Beberapa makanan dipercaya bisa meningkatkan kadar kolesterol secara signifikan. Sementara beberapa makanan lainnya, justru bermanfaat menurunkan.
Kali ini Fimela memiliki resep masakan untuk menurunkan kolesterol. Resep tersebut yakni resep tumis mentimun kacang kapri. Yuk, simak resepnya.
1. Resep Tumis Mentimun Kacang Kapri
Bahan:
- 1 buah mentimun, potong dadu sesuai selera
- 1 genggam kacang kapri segar
- 1 genggam mie jagung yang sudah direndam air hangat
- 2 siung bawang putih, geprek
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- Garam, lada bubuk, penyedap masakan dan gula (secukupnya)
- Minyak goreng, untuk menumis secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan kemudian panaskan sedikit minyak.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu serta harum.
- Masukkan mentimun dan kacang kapri, aduk rata semua bahan.
- Tambahkan mie jagung, garam, lada bubuk, penyedap dan gula secukupnya. Aduk dan tutup wajan.
- Tumis semua bahan hingga matang, koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Praktis Nasi Goreng Kacang Kapri
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 3 sdm kacang kapri
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 lembar daun sawi, iris halus
- 4 sdm minyak
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir cabai rawit
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
- Lada bubuk, secukupnya jika suka
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, masak telur orak-arik. Sisihkan telur di tepi wajan jika telur sudah matang.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.
- Masukkan kacang kapri dan daun sawi ke dalam wajan, tumis bersama bumbu dan telur, aduk rata.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata.
- Koreksi rasa, tambahkan bumbu yang dirasa kurang.
- Angkat nasi goreng kacang kapri yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
3. Resep Tumis Kacang Kapri Udang
Bahan:
- 200 gram kacang kapri
- 100 gram udang
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- garam dan lada bubuk secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan kacang kapri sambil dikupas seratnya, cuci bersih. Kupas udang, cuci bersih.
- Rebus kacang kapri hingga matang dengan api besar, tiriskan.
- Cincang bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum matang.
- Masukkan udang, tumis hingga matang.
- Masukkan kacang kapri, saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk secukupnya. Tuang sedikit air, masak hingga harum, angkat.
Nah itu dia beberapa resep praktis kacang kapri yang bisa kamu coba dirumah. Selamat mencoba ya!