Fimela.com, Jakarta Memang, ada begitu banyak restoran Jepang di Jakarta. Namun pernahkah kamu terpikir untuk menikmati kuliner otentik Jepang dari lantai 90?
Pengalaman unik dari kuliner Jepang ini bisa kamu rasakan di Keyaki Japanese Restaurant. Terletak di lantai 90 Pan Pacific Jakarta, restoran ini didapuk sebagai restoran tertinggi di Jakarta. Menyajikan hidangan khas Kyoto, Keyaki Japanese Restaurant dipimpin oleh Executive Chef Kunihiro Moroi, berkolaborasi dengan two-Michelin-starred Chef Takagi Kazuo.
Kolaborasi apik ini merefleksikan seni masakan khas Tokyo yang dibuat dengan ketelitian. Sehingga menghasilkan perpaduan rasa dan presentasi kuliner Jepang yang modern.
Berkolaborasi dengan Chef Takagi, Chef Kuni telah mempersiapkan menu-menu yang berbeda dengan pilihan yang beragam. Keyaki menawarkan sajian mulai dari hidangan signature, makanan musiman, hingga pilihan-pilihan populer seperti Sushi, Sashimi danTeppanyaki.
What's On Fimela
powered by
Esensi rasa Kyoto
Keyaki juga menawarkan secara eksklusif pilihan set menu Chef's Table Selections yang menampilkan hidangan khas dari Chef maupun makanan yang sesuai dengan musim tertentu. Perpaduan teknik tradisional dengan sentuhan yang inovatif menjadikan setiap pengalaman bersantap terasa unik serta membawa sentuhan esensi rasa Kyoto.
“Menu kami yang terdiri dari masakan Jepang populer hingga set menu Chef's Table Selections hadir untuk menonjolkan hidangan restoran yang unik serta pilihan makanan yang sesuai dengan musimnya. Di antara sajian khas kami, para tamu dapat menikmati signature dish kami seperti Monaka Salmon Marinated, Salmon Belly Carpaccio, Unagi Truffle Roll, Dashi Jelly Vinegar Seafood, Spicy Salmon Roll, Grilled Oyster. dan Warabi Mochi," jelas Chef Kuni.
Digunakan bahan lokal
Selain makanan dengan citarasa otentik, pilihan minuman yang beragam juga tersedia sehingga pengalaman kuliner setiap tamu menjadi lebih personal. Berbagai minuman yang dapat dipilih antara lain beberapa jenis Sake yang diambil dari produsen Sake skala kecil, Cocktail pilihan, Boutique Wines, serta Bir merek lokal dan internasional.
Keyaki menjadi tujuan kuliner premium di Jakarta karena menawarkan hidangan yang memikat, pemandangan yang luar biasa, dan layanan yang tulus. Penggunaan bahan-bahan lokal yang segar, kepiawaian Chef dalam menciptakan rasa yang unik, serta penyajian teliti di setiap hidangan, menjadikan Keyaki berbeda dengan restoran Jepang lain di sekitarnya. Setiap hidangan merepresentasikan dedikasi untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.