5 Kreasi Resep untuk Menu Makan Malam, Praktis dan Tidak Bikin Gemuk

Bahan-bahan:

• 2 ikat sawi bunga, siangi dan cuci bersih
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan sayur sawi bunga, aduk rata dengan bumbu.
3. Tambahkan garam secukupnya, masak hingga sayur matang.
4. Angkat dan sajikan.

Bahan Nasi:

• 2 cangkir beras.
• 4 cangkir kaldu ayam (dari merebus ayam).
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 cm jahe, cincang halus.
• Garam secukupnya.

Bahan Ayam:

• 1 ekor ayam, dibersihkan dan dipotong menjadi bagian-bagian.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 cm jahe, cincang halus.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama rebus ayam dalam air hingga matang, lalu angkat ayam dan biarkan dingin dan gosok kulit ayam dengan garam. 
2. Kemudian panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu tambahkan potongan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna. 
3. Lalu cuci beras dengan air, siapkan panci lalu  panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe hingga harum. 
4. Tambahkan beras dan aduk hingga tercampur merata dengan bumbu, tuangkan kaldu ayam ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, aduk dan biarkan hingga mendidih. 
5. Tutup panci dengan rapat, dan masak beras hingga matang. 
6. Nasi ayam hainan siap disajikan dengan kuah.

Bahan:

• 1 potong ikan nila atau ikan mas, bersihkan
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 3-4 lembar daun kemangi
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh kecap ikan
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan oven dengan suhu 180°C.
2. Campurkan minyak zaitun, bawang putih, kecap ikan, garam, dan merica dalam mangkuk kecil.
3. Olesi ikan dengan campuran bumbu tersebut.
4. Letakkan daun kemangi di atas ikan.
5. Panggang ikan di dalam oven selama 15-20 menit atau hingga ikan matang sempurna.
6. Sajikan ikan panggang bumbu kemangi hangat dengan nasi putih atau lalapan.

Bahan:

• 250 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 ikat daun kelor
• 1 buah labu siam
• air secukupnya

Bumbu sop:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 cm jahe geprek
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, bilas bersih. 
2. Rebus ayam selama 10 menit, tiriskan ayam dan buang air rebusannya.
3. Rebus kembali ayam dalam panci air bersih. 
4. Masukkan jahe geprek, pala bubuk, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. 
5. Tutup panci untuk membantu mengempukkan daging ayam. 
6. Kupas labu siam, buang bijinya dan potong-potong. Cuci dengan air garam untuk menghilangkan getahnya. 
7. Masukkan labu siam ke dalam rebusan sop ayam. Tutup kembali panci.
8. Goreng bawang putih dan bawang merah. Ulek halus.
9. Petik daun kelor, cuci bersih dengan air.
10. Masukkan daun kelor dan bumbu halus ke dalam panci, aduk rata. 
11. Tunggu hingga kelor empuk, koreksi rasa. Angkat.

Nah itu dia beberapa menu praktis makan malam yang bisa kamu sajikan dirumah tanpa harus takut gemuk. Selamat mencoba ya!