Fimela.com, Jakarta Idul Adha sebentar lagi, tentu kamu akan mendapat kiriman daging kurban yang melimpah. Persoalan saat mengolah daging kurban adalah proses memasak daging. Tapi tahu tidak, jika dengan pengolahan yang tepat daging kurban akan cepat empuk. Dan yang pasti hemat gas.
Mulai dari teknik merebus hingga mencampurkan beberapa bahan dapur. Cara ini dapat membantumu menghemat waktu saat memasak daging. Sehingga hasil masakan dagingmu lebih enak dan empuk.
Penasaran? Sahabat Fimela, berikut adalah beberapa teknik memasak daging sapi agar tetap empuk. Cek penjelasannya di bawah ini.
What's On Fimela
powered by
Teknik Merebus 5-30-7
Cara memasak yang disarankan:
- Rebus daging sapi dalam air mendidih selama 5 menit
- Matikan kompor dan diamkan daging selama 30 menit.
- Nyalakan kembali kompor dan lanjutkan merebus selama 7 menit.
Teknik Merebus 17 Menit
Cara memasak yang disarankan:
- Rebus daging sapi dalam air mendidih selama 7 menit.
- Matikan kompor dan diamkan daging selama 5 menit.
- Nyalakan kembali kompor dan lanjutkan merebus selama 5 menit
- Ulangi cara di atas sebanyak dua kali.
Rebus Daging Menggunakan Api Kecil dan Potongan yang Tepat
Cara memasak yang disarankan:
- Gunakan api kecil untuk merebus daging sapi.
- Potong daging dengan serat berlawanan arah agar tidak alot.
Menggunakan Jahe
Cara memasak yang disarankan:
- Bersihkan jahe lalu parut hingga halus.
- Lumuri daging dengan jahe yang telah diparut.
- Diamkan selama 30 menit.Cuci daging hingga bersih sebelum dimasak.
Menggunakan Daun Pepaya
Cara memasak yang disarankan:
- Bersihkan dan remas daun pepaya.
- Bungkus daging dengan daun pepaya yang telah diremas.
- Diamkan selama 10-30 menit.
- Cuci daging sebelum dimasak untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya.
Mudah kan? Selamat mencoba.