Fimela.com, Jakarta Telur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi dan sangat sehat disantap begitu saja sebagai telur rebus. Tidak perlu dibumbui apa pun, telur rebus sudah gurih alami. Tapi terkadang beberapa orang mengalami kesulitan mengupas telur rebus karena kulitnya menempel dan membuat putih telur ikut terkupas. Tentu sayang sekali jika banyak putih telur yang ikut terbuang karena menempel di kulitnya saat dikupas. Telur rebus juga tidak enak dilihat karena bentuknya yang tidak beraturan dan tidak bulat licin, apalagi jika keperluannya adalah untuk hiasan atau sajian catering.
Tapi tak perlu khawatir mengalami masalah ini jika perebusan telur dilakukan dengan tepat. Agar kulit telur rebus mudah dikupas, yang dibutuhkan hanya 2 bahan, yaitu garam dan cuka. Jika ingin tahu caranya, simak cara merebus telur berikut ini.
What's On Fimela
powered by
Tips:
- Beli telur yang masih baru di pasar karena kulit akan lebih mudah dikupas setelah direbus.
- Usahakan menggunakan telur suhu ruangan, jika baru dikeluarkan dari kulkas, tunggu dulu hingga suhunya tidak dingin.
- Cuci bersih telur sebelum direbus.
- Tambahkan waktu merebus jika ada banyak telur yang perlu direbus. Misalnya 100 butir telur sekaligus, gunakan waktu 30 menit ke atas untuk merebusnya.
- Selama perebusan panci boleh ditutup agar cepat mematangkan telur.
- Gunakan api sedang agar matangnya sampai ke dalam.
- Jangan gunakan api terlalu besar karena risiko telur retak atau pecah selama proses perebusan.
- Jika merebus lebih banyak telur, tambahkan lebih banyak air jeruk/cuka dan garam dalam air rebusan.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1-5 butir telur
- 2 sdt garam
- 2 sdm cuka (bisa diganti perasan jeruk nipis/lemon)
Cara merebus telur agar mudah dikupas:
- Siapkan air cukup banyak di dalam panci, sekiranya bisa merendam seluruh telur ketika direbus.
- Letakkan panci di atas kompor.
- Masukkan garam dan perasan jeruk/cuka, aduk rata.
- Cuci bersih telur, dan pastikan tidak ada yang retak atau pecah.
- Nyalakan api kompor. Masukkan perlahan telur ke dalam air, usahakan tidak terburu-buru untuk mengurangi benturan antar telur.
- Rebus telur hingga matang kurang lebih 10 menit.
- Matikan api, lalu diamkan di dalam air rebusan selama 5 menit.
- Siapkan air dingin di wadah, tiriskan telur dari air rebusan lalu pindahkan ke wadah air. Jika sudah tidak panas, pecahkan kulitnya dan kupas.
Kulit telur akan lebih mudah dikupas dan tidak menempel di dalam. Itu dia tips merebus telur agar kulitnya tidak menempel saat dikupas. Semoga berhasil dan selamat mencoba.
#Unlocking The Limitless