Fimela.com, Jakarta Halo, Sahabat Fimela! Siapa di sini yang suka makan jamur? Jamur merang adalah salah satu jenis jamur yang enak dan mudah diolah menjadi berbagai macam masakan.
Selain rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal, jamur merang juga kaya akan nutrisi dan rendah kalori, cocok banget buat kamu yang pengen makan enak tapi tetap sehat.
Yuk, simak 5 resep lauk dari jamur merang yang gurih dan lezat ini. Selamat mencoba!
2 dari 6 halaman
Tumis Jamur Merang
Ilustrasi tumis jamur/copyright unsplash.com/Satria Setiawan
Bahan-Bahan:
- 200 gram jamur merang, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 2 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
- Tambahkan jamur merang, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga jamur matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.
3 dari 6 halaman
Jamur Merang Goreng Tepung
Ilustrasi jamur goreng./Copyright shutterstock.com/id/g/julianagy
Bahan-Bahan:
- 200 gram jamur merang, bersihkan
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- Garam dan merica secukupnya
- Air dingin secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica dalam satu wadah.
- Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Celupkan jamur merang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak, goreng jamur hingga kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.
4 dari 6 halaman
Sup Jamur Merang
Ilustrasi sup jamur kuah santan/copyright freepik.com/jcomp
Bahan-Bahan:
- 200 gram jamur merang, bersihkan dan potong-potong
- 1 liter kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, potong dadu
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak di panci.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan wortel dan jamur merang, aduk rata.
- Tuang kaldu ayam, masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan merica. Masak hingga sayuran matang.
- Taburi daun bawang sebelum disajikan. Sup jamur merang siap dinikmati.
5 dari 6 halaman
Sate Jamur Merang
Ilustrasi sate jamur./Copyright shutterstock.com
Bahan-Bahan:
- 200 gram jamur merang, bersihkan dan potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 siung bawang putih, parut
- Tusuk sate
Cara Membuat:
- Campur kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, dan bawang putih dalam satu wadah.
- Masukkan jamur merang, aduk hingga semua jamur terbalut bumbu. Diamkan selama 15 menit.
- Tusuk jamur merang ke tusuk sate.
- Panggang atau bakar sate jamur hingga matang dan harum.Sajikan dengan saus sambal atau kecap.
6 dari 6 halaman
Nasi Goreng Jamur Merang
ilustrasi nasi goreng/sasazawa/Shutterstock
Bahan-Bahan:
- 200 gram jamur merang, bersihkan dan potong-potong
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, buat orak-arik telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan jamur merang, tumis hingga layu.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan telur orak-arik, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi panas.
- Angkat dan sajikan dengan acar atau kerupuk.
Nah, itulah 5 resep lauk dari jamur merang yang bisa kamu coba di rumah. Gampang banget kan? Jamur merang memang salah satu bahan makanan yang fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Jadi, buat kamu yang lagi pengen variasi menu atau bosan dengan lauk yang itu-itu aja, coba deh resep-resep di atas. Selamat mencoba dan happy cooking!