Fimela.com, Jakarta Hai, Sahabat Fimela! Siapa di sini yang suka masak tapi sering kehabisan ide buat lauk di rumah? Tenang aja, kali ini Fimela punya solusi buat kamu untuk mengolah ayam.
Siapa setuju kalau paha ayam adalah potongan yang paling enak? Paha atas ayam adalah potongan dengan tekstur yang juicy dan bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat. Yuk, simak 7 resep olahan paha atas ayam yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
What's On Fimela
powered by
2 dari 8 halaman
Ayam Goreng Kremes
Ilustrasi ayam goreng kremes./Copyright shutterstock.com/id/g/AriyaniTedjo
Bahan-bahan:
- 6 paha atas ayam
- 200 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus paha atas ayam bersama santan, daun salam, lengkuas, bawang putih, ketumbar, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Sajikan dengan kremes dan sambal kesukaanmu. Ayam goreng kremes siap menggoyang lidah!
3 dari 8 halaman
Ayam Bakar Madu
sayap ayam madu/copyright: shutterstock
Bahan-bahan:
- 6 paha atas ayam
- 3 sdm madu
- 3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
- Campur madu, kecap manis, bawang putih, merica, garam, dan air jeruk nipis. Aduk hingga merata.
- Lumuri paha atas ayam dengan campuran bumbu, diamkan selama 30 menit agar meresap.
- Bakar ayam di atas panggangan atau oven hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan dengan sambal dan nasi hangat. Yummy banget!
4 dari 8 halaman
Ayam Rica-Rica
ilustrasi rica ayam/sri widyowati/Shutterstock
Bahan-bahan:
- 6 paha atas ayam
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat, potong-potong
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan paha atas ayam, aduk hingga rata. Tambahkan tomat, garam, dan gula.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Sajikan ayam rica-rica dengan nasi panas. Pedasnya bikin nagih!
5 dari 8 halaman
Ayam Kecap
ilustrasi ayam kecap/Kristanti/Shutterstock
Bahan-bahan:
- 6 paha atas ayam
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan paha atas ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan cabai merah, masak sebentar hingga layu.
- Sajikan ayam kecap dengan nasi hangat. Gurih dan manisnya pas banget!
6 dari 8 halaman
Ayam Teriyaki
Ilustrasi Ayam Teriyaki/copyright shutterstock
Bahan-bahan:
- 6 paha atas ayam
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus teriyaki
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan paha atas ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus teriyaki, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Sajikan ayam teriyaki dengan nasi atau mie. Rasanya seperti di restoran Jepang!
7 dari 8 halaman
Ayam Saus Tiram
ayam saus tiram/ copyright: shutterstock
Bahan-bahan:
- 6 paha atas ayam
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan paha atas ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Sajikan ayam saus tiram dengan nasi panas. Gurih dan lezat banget!
8 dari 8 halaman
Ayam Goreng Tepung
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Brent Hofacker
Bahan-bahan:
- 6 paha atas ayam
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan bawang putih bubuk.
- Celupkan paha atas ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di campuran tepung hingga rata.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Sajikan ayam goreng tepung dengan saus favoritmu. Cocok untuk segala suasana!
Sahabat Fimela, itulah 7 resep olahan paha atas ayam yang bisa kamu coba di rumah. Semua resep ini gampang banget dibuat dan pastinya lezat. Jadi, jangan ragu untuk bereksperimen di dapur dan nikmati hidangan-hidangan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat memasak!