5 Resep Roti Canai ala Rumahan untuk Cemilan Keluarga

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 4 butir kuning telur
• 150 gram margarin
• 400 ml susu UHT
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campur tepung, garam, dan kuning telur. Aduk rata.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
3. Tambahkan 120 gram margarin ke adonan. Uleni hingga kalis.
4. Bentuk dan bagi adonan bulat-bulat. Diamkan di dalam baskom dengan tutup serbet selama sekitar 2 jam.
5. Siapkan 30 gram margarin untuk olesan.
6.  Pipihkan masing-masing adonan, olesi dengan margarin, buat keratan di permukaannya tanpa terputus. Gulung sisi kanan dan kiri adonan, satukan gulungan sambil diputar beda arah, renggangkan. Kumpulkan bagian ujungnya ke tengah pipihkan kembali. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
7. Panaskan wajan dengan api kecil. Olesi margarin. Masak roti canai hingga kecokelatan dan matang merata di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 5 sdm mentega cair
• 100 ml air (tuang sedikit demi sedikit)
• ¼ sdt garam
• Minyak untuk olesan
• Mentega cair untuk olesan

Cara Membuat:

1. Dalam baskom, campurkan tepung, telur, mentega, garam, dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni dengan tangan dan adonan akan sedikit berat, lalu uleni sampai lembut dan kalis.
2. Kemudian bulatkan, diamkan selama 30 menit lalu tutup dengan lap bersih.
3. Bagi adonan menjadi 8 atau masing-masing sekitar 50 gram. Bulatkan, kemudian oles dengan minyak (atau dicelup sebentar). Lalu diamkan selama 2 jam sambil ditutup permukaannya dengan plastik atau lap bersih.
4. Ambil 1 bagian adonan, tipiskan.Oles tipis bagian dalam dengan mentega cair. Kerat-kerat dengan pisau lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.
5. Pipihkan adonan dan panggang roti canai bolak-balik hingga matang.
6. Sajikan roti canai dengan selai atau kuah kari.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram margarin cair
• 200 ml susu cair hangat
• 6 sdm minyak goreng (untuk rendaman)
• garam sedikit saja
• margarin untuk olesan

Cara Membuat: 

1. Campur susu hangat, margarin cair, dan telur yang sudah dikocok, aduk rata.
2. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
3. Ambil adonan kira-kira 30 gram bulatkan dan tata di dalam wadah yang sudah diberi minyak goreng.
4. Diamkan kurang lebih 1 jam dan tutup dengan kain basah.
5. Pipihkan adonan hingga tipis dan gulung memanjang.
6. Gulung roti hingga membentuk huruf S dan tumpuk jadi satu dan pipihkan.
7. Masak di atas teflon sambil diolesi margarin.
8. Balik roti dan masak sampai sisi satunya matang.
9. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdm gula pasir
• sejumput gram
• 30 gram mentega cair
• 100 ml air panas
• minyak sayur untuk rendaman
• meises coklat secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur telur, susu, gula, garam, dan mentega. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu ke adonan.
3. Tuang air sedikit demi sedikit ke adonan sambil diuleni hingga kalis.
4. Bagi adonan jadi 9 bulatan. Rendam dalam minyak sayur selama 3 jam. Tutup wadah dengan lap bersih.
5. Giling masing-masing adonan jadi pipih. Baluri adonan dengan mentega cair.
6. Taburi masing-masing adonan dengan meises.
7. Masing-masing adonan dipotong panjang-panjang, lalu gulung dan bentuk adonan melingkar seperti konde. Kemudian, pipihkan kembali adonan.
8. Panggang kue maryam di teflon dengan api sedang. Sajikan.

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram margarin cair
• 200 ml susu cair hangat
• 6 sdm minyak goreng (untuk rendaman)
• garam sedikit saja
• margarin untuk olesan

Cara Membuat:

1. Campur susu hangat, margarin cair, dan telur yang sudah dikocok, aduk rata.
2. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
3. Ambil adonan kira-kira 30 gram bulatkan dan tata di dalam wadah yang sudah diberi minyak goreng.
4. Diamkan kurang lebih 1 jam dan tutup dengan kain basah.
5. Pipihkan adonan hingga tipis dan gulung memanjang.
6. Gulung roti hingga membentuk huruf S dan tumpuk jadi satu dan pipihkan.
7. Masak di atas teflon sambil diolesi margarin.
8. Balik roti dan masak sampai sisi satunya matang.
9. Angkat dan sajikan.

Nah, ternyata tidak sulit bukan membuat roti canai. Hidangkan selagi masih hangat. Selamat mempraktikkan resep ini di rumah ya!