Fimela.com, Jakarta Artikel ini dikhususkan spesial untuk para pecinta pedas! Siapa di sini yang doyan banget sama makanan dengan sensasi panas di lidah? Kalau kamu salah satunya, pasti udah nggak asing lagi dengan bumbu mala.
Bumbu khas dari Szechuan, Cina ini memang terkenal dengan rasa pedas yang bikin lidah terasa panas. Belakangan ini, ramai beredar mie instan dengan rasa mala. Namun, jika kamu ingin mengkonsumsi mala dengan olahan yang lebih sehat, kamu bisa coba membuat lauk dengan cita rasa mala sendiri di rumah.
Buat kamu yang ingin bereksperimen dengan bumbu mala di dapur, yuk coba lima resep lauk mala yang bakal bikin menu makanmu jadi lebih menggigit, mulai dari ayam goreng mala hingga jamur tepung bumbu mala!
What's On Fimela
powered by
5 Resep Lauk dengan Bumbu Mala
Ayam Goreng Mala
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam potong
- 3 sendok makan bumbu mala
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- Minyak untuk menggoreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
- Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.Di wajan lain, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bumbu mala, kecap asin, dan saus tiram, aduk rata.
- Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan ayam mala goreng dengan nasi hangat. Pedasnya nendang banget!
Cumi Tumis Rasa Mala
Bahan-bahan:
- 300 gram cumi, bersihkan dan potong cincin
- 2 sendok makan bumbu mala
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan paprika. Aduk rata.Masukkan bumbu mala dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan cumi, aduk cepat hingga cumi matang.
- Tambahkan minyak wijen, garam, dan gula sesuai selera.
- Angkat dan sajikan cumi mala tumis yang super sedap!
Udang Mala Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 300 gram udang, bersihkan
- 3 sendok makan bumbu mala
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bumbu mala, saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna dan matang.
- Angkat dan sajikan udang mala pedas manis yang bikin nagih!
Jamur Goreng Krispi Bumbu Mala
Bahan-bahan:
- 300 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 3 sendok makan bumbu mala
- Tepung bumbu siap pakai
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Baluri jamur dengan tepung bumbu hingga merata.
- Goreng jamur dalam minyak panas hingga kering dan crispy. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu mala hingga harum.
- Masukkan jamur goreng, aduk hingga rata dan bumbu mala meresap.
- Angkat dan sajikan jamur mala goreng tepung yang crunchy dan pedas!
Nah, itu dia lima resep lauk mala yang bisa kamu coba di rumah. Gimana, seru kan? Selain bikin lidah kepedasan, lauk-lauk ini juga bisa bikin menu makan jadi lebih meriah dan bercariasi. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya, Sahabat Fimela!