Fimela.com, Jakarta Adakah Sahabat Fimela yang nggak suka gorengan? Camilan yang satu ini selalu jadi favorit banyak orang, apalagi dinikmati saat berkumpul dengan keluarga di rumah.
Di samping enak, gorengan juga mudah dibuat dan bahannya sederhana. Artinya, kamu bisa membuat gorengan sendiri di rumah!
Sahabat Fimela, berikut kami telah merangkum 7 resep gorengan paling nagih yang menjadi favorit keluarga. Yuk, intip tujuh resep gorengan yang dimaksud!
7 Resep Gorengan Terenak
Bakwan Sayur
Bakwan sayur adalah gorengan klasik yang nggak pernah ketinggalan. Renyah di luar, lembut di dalam, dengan sayuran yang bikin tambah sehat.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram kol, iris tipis
- 1 wortel, serut
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan semua sayuran dalam satu wadah.
- Tambahkan tepung terigu, garam, dan merica, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup kental.
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan sendok hingga kecokelatan.
- Bakwan sayur siap disajikan!
Tempe Mendoan
Tempe mendoan yang lembut dan gurih selalu jadi pilihan tepat untuk camilan sore.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, garam, dan daun bawang.
- Tambahkan air hingga adonan cukup encer.
- Celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
- Goreng tempe hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Tempe mendoan siap dinikmati dengan sambal kecap.
Pisang Goreng
Pisang goreng yang manis dan crispy selalu jadi favorit, apalagi kalau dimakan saat masih hangat.
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang raja, potong sesuai selera
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan vanili.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup kental.
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung.
- Goreng pisang hingga kecokelatan.
- Pisang goreng siap disajikan!
Cireng
Cireng alias aci digoreng adalah gorengan khas Sunda yang kenyal dan gurih. Cocok banget buat ngemil!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Air panas secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
- Goreng cireng hingga mengembang dan kecokelatan.
- Cireng siap disajikan dengan sambal rujak.
Tahu isi atau Tahu Berontak
Tahu isi dengan sayuran dan bihun di dalamnya adalah camilan yang bikin kenyang dan enak banget.
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih, belah dan keluarkan isinya
- 100 gram bihun, seduh dan tiriskan
- 1 wortel, serut
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung berasAir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan bihun, wortel, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica.
- Isikan campuran bihun ke dalam tahu yang sudah dibelah.
- Buat adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan air hingga kental.
- Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung.
- Goreng tahu hingga kecokelatan.Tahu isi siap disantap!
Risoles
Risoles dengan isian ragout ayam dan sayuran ini pasti bikin nagih.
Bahan-bahan:
- 10 lembar kulit risoles
- 200 gram ayam, rebus dan suwir
- 2 wortel, potong dadu kecil
- 1 kentang, potong dadu kecil1
- 00 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam, merica, dan pala secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, wortel, dan kentang.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- Tuang susu cair, aduk hingga mengental.
- Tambahkan garam, merica, dan pala. Angkat dan dinginkan.
- Isikan ragout ke kulit risoles, lipat dan gulung.
- Celupkan risoles ke telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir.
- Goreng risoles hingga kecokelatan.
- Risoles siap disajikan dengan saus sambal.
Tempe Goreng
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis atau sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kunyit bubuk (opsional, untuk memberi warna)
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, gula, dan kunyit bubuk (jika digunakan) dengan sedikit air hingga menjadi pasta yang halus. Kamu bisa menggunakan cobek atau blender.
- Tempatkan irisan tempe dalam wadah.Tuangkan bumbu halus ke atas tempe dan tambahkan sedikit air hingga bumbu merata dan tempe terendam bumbu. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng tempe agar hasilnya lebih renyah.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Balik tempe agar matang merata di kedua sisi.
- Angkat dan tiriskan tempe goreng di atas kertas tisu atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.Sajikan:
Tempe goreng siap disajikan. Nikmati selagi hangat dengan sambal kecap atau saus favoritmu.
Itulah tujuh resep gorengan favorit keluarga yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, gorengan-gorengan ini juga bisa jadi camilan seru saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba dan nikmati waktu berkualitas dengan camilan lezat!