Fimela.com, Jakarta Tumis sayur bisa menjadi menu yang simple tapi berpengaruh terhadap Kesehatan tubuh, salah satunya dalah menjaga kadar asam urat atau bahkan membantu menurunkannya. Caranya cukup sederhana, pilih sayur-sayuran yang bisa membantu mengurangi asam urat seperti beberapa resep tumis sayur berikut ini.
2 dari 8 halaman
1. Resep Tumis Wortel Sederhana
ilustrasi Resep Tumis Wortel Bawang Putih/copyright By Brent Hofacker from Shutterstock
Bahan:
- 2 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong-potong tipis
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 batang daun seledri, cincang
- garam dan lada, dan kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang hingga harum dan matang.
- Masukkan wortel dan tuang sedikit air, masak hingga wortel empuk matang.
- Masukkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Taburkan potongan daun seledri dan aduk rata. Angkat.
- Tumis wortel bumbu bawang sederhana siap sajikan hangat.
3 dari 8 halaman
2. Resep Tumis Sayur Sawi Hijau
ilustrasi sawi hijau/somkhana/Shutterstock
Bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Didihkan air, masukkan sawi hijau. Rebus hingga cukup empuk, tiriskan.
- Cincang bawang putih, tumis hingga harum dan matang, masukkan sawi hijau, aduk rata.
- Masukkan saus tiram, merica bubuk, garam dan gula. Aduk rata. Tes rasa, angkat.
4 dari 8 halaman
3. Resep Tumis Sawi Putih
ilustrasi tumis sawi putih/aniestia n/Shutterstock
Bahan-Bahan:
- 1 buah sawi putih kecil
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- air secukupnya
Cara membuat:
- Sawi putih dicuci bersih lalu diiris. Sisihkan.
- Iris dan rajang cabai merah dan bawang putih.
- Tumis bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga layu.
- Masukkan sawi putih. Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Tambahkan saus tiram. Masak hingga bumbu merasap dan sawi layu.
- Angkat dan sajikan.
5 dari 8 halaman
4. Resep Tumis Tauge Praktis
ilustrasi tumis tauge/copyright by inewsfoto/Shutterstock
Bahan:
- 2 genggam tauge
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- garam, gula dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih tauge dan siangi akarnya.
- Iris tipis bawang putih dan potong-potong daun bawang.
- Panaskan minyak secukupnya.
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
- Masukkan cabai merah, tumis sebentar hingga harum.
- Masukkan tauge dan tumis sebentar hingga agak layu.
- Masukkan saus tiram, gula, garam dan lada bubuk secukupnya.
- Tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat. Jangan menunggu sampai tauge terlalu layu.
- Tumis tauge siap sajikan dengan nasi hangat.
6 dari 8 halaman
5. Resep Tumis Mentimun Telur Sederhana
ilustrasi mentimun/Kritchai7752/Shutterstock
Bahan-bahan:
- 1 buah mentimun besar
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Belah mentimun, buang bijinya dan potong-potong tipis.
- Kocok telur lepas, beri sedikit garam dan goreng orak-arik. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum, masukkan timun dan tumis sebentar.
- Masukkan semua bumbu saus, merica bubuk, gula dan garam. Aduk rata.
- Masukkan telur dan tumis hingga mentimun agak layu. Tes rasa, angkat.
- Sajikan tumis mentimun telur dengan nasi hangat.
7 dari 8 halaman
6. Resep Tumis Labu Siam
Ilustrasi tumis labu siam./Copyright shutterstock.com/g/Ryan+Wijaya
Bahan:
- 1 buah labu siam
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 5 buah cabai rawit (iris serong tipis)
- 1/4 sdt lada bubuk
- Garam, gula dan kaldu bubuk (secukupnya)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak lalu masak orak arik telur. Sisihkan telur sebentar.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan labu siam dan aduk rata bersama bumbu juga telur orak-arik.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, lengkuas dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
- Aduk semua bahan hingga rata dan tumis hingga matang.
- Segera angkat tumis labu siam yang sudah matang, segera sajikan selagi masih hangat.
8 dari 8 halaman
7. Resep Tumis Kentang
ilustrasi Resep Tumis Kentang Saus Tiram/copyright By SAM THOMAS A (Shutterstock)
Bahan:
- 1 buah kentang ukuran besar
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit (optional)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/4 sdt lada bubuk
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kentang lalu potong panjang. Goreng hingga matang dan bagian luarnya kering, tiriskan.
- Iris tipis bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit. Tumis hingga harum dan matang.
- Kocok telur, masukkan, oseng telur orak-arik.
- Masukkan kecap, lada bubuk dan garam secukupnya, aduk rata.
- Masukkan kentang goreng, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
- Sajikan tumis kentang telur dengan nasi hangat.
Tentu untuk menurunkan asam urat, perlu mengatur pola makan yang sehat. Beberapa resep tumis sayur di atas bisa menjadi menu sehari-hari yang bisa dicoba di rumah.
#Unlocking The Limitless