5 Resep Burger ala Restoran untuk Ide Jualanmu

Bahan:

• 2 sdm minyak goreng.
• 1 siung bawang bombay.
• 2 sdm mentega.
• 4 sdm saus tiram.
• 200 gr daging cincang.
• 1 butir telur.
• 1 bungkus tepung terigu.
• 1 buah roti burger.
• Selada secukupnya.
• Mentimun secukupnya.
• Tomat secukupnya.
• Mayonnaise secukupnya.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama tumis bawang bombay dan iris tipis, lalu sisihkan.
2. Siapkan mentega, saus tiram, dan tumisan bawang bombay. Masak sebentar, sisihkan lalu dinginkan.
3. Kemudian ambil adonan daging cincang, bentuk bulat, lalu sisihkan.
4. Panggang di atas teflon lalu bolak-balik hingga matang.
5. Tata roti burger dengan selada daging, mentimun, serta tomat. Lalu tambahkan mayonnaise, campur dengan saus sambal pada lapisan beef burger, tutup dengan roti.
6. Beef burger sudah siap disajikan selagi dingin.

Bahan:

• roti bun secukupnya

Bahan patty:

• 300 gr daging sapi cincang/giling
• 2 butir telur
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu jamur (optional)
• 1 cup tepung roti/panir
• bubuk oregano secukupnya

Bahan pelengkap:

• keju slice, selada, tomat, saus tomat, saus pedas dan mayonaise secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan patty, aduk rata dan bentuk bulat tipis. Jangan terlalu tebal agar matang hingga ke dalam saat dipanggang.
2. Panggang di atas teflon dengan sedikit margarin. Jika sudah matang, balik dengan hati-hati. Panggang hingga matang.
3. Belah roti bun dan panggang sebentar, isi dengan patty, saus, mayonaise, tomat, selada dan keju slice yang dipanggang sebentar. Tutup dengan bun.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam cincang.
• 1 telur.
• 1/2 cangkir tepung roti atau tepung panir.
• 1 sendok teh bawang putih bubuk.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh merica.
• 1 sendok makan saus Worcestershire (opsional).
• Minyak untuk menggoreng.

Bahan Tambahan:

• Roti burger.
• Selada.
• Tomat, potong tipis.
• Keju (opsional).
• Saus mayones atau saus favorit.
• Mustard atau saus tomat (opsional).

Cara Membuat:

1. Gabungkan daging ayam giling, telur, tepung roti atau tepung panir, bawang putih bubuk, garam, merica, dan saus Worcestershire dalam mangkuk besar.
2. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Buat adonan menjadi patty sesuai dengan ukuran yang kamu mau. 
3. Panaskan oven dan letakkan patty di atas loyang yang sudah dioles minyak pada suhu 200 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau sampai matang.
4. Panaskan minyak di wajan dan goreng patty sampai kedua sisinya keemasan dan matang.
5. Bakar roti burger atau panaskan di atas wajan. Tata selada, irisan tomat, dan keju (jika pakai) di atas setengah bagian roti.
6. Taruh patty ayam yang sudah matang di atas tumpukan sayuran. Tambahkan saus mayones atau saus kesukaanmu, serta mustard atau saus tomat jika mau. 
7. Tutup burger dengan bagian roti yang lain.
8. Hidangkan burger ayam dengan kentang goreng atau makanan ringan lainnya.

Bahan-bahan:

• 250 gr jamur tiram, buang akarnya dan cincang.
• ½ suing bawang bombay yang sudah dipotong dadu.
• 80 gr tepung roti.
• 1 siung bawang putih, haluskan.
• 2 sdt garam.
• ½ sdt lada bubuk.
• 1 butir telur ayam.

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan patty, kemudian masak di atas kompor hingga matang. Angkat jika sudah matang lalu tunggu sampai dingin.
2. Kemudian ambil sedikit adonan jamur, lalu bentuk lingkaran pipih. Diamkan di lemari es selama 30 menit.
3. Celupkan patty yang sudah dikeluarkan dari kulkas, kemudian celupkan ke telur yang sudah dikocok.
4. Gulirkan adonan ke tepung panir atau tepung roti hingga merata.
5. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya dan goreng patty jamur menggukan api kecil.
6. Jika sudah berwarna kecoklatan, patty jamur siap diangkat.

Bahan:

• 1 bawang merah ukuran besar (cincang halus)
• 1 paprika merah (cincang halus)
• 1 tangkai daun seledri (cincang halus)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh kecap asin
• 2 ubi jalar ukuran sedang (rebus haluskan)
• 1 potong tahu ukuran sedang
• 2 sendok makan tepung jagung
• 3 sendok makan minyak zaitun
• Gula secukupnya
• Penyedap makanan
• Kacang polong
• Roti

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan anti lengket yang telah diberikan sedikit minyak zaitun.
2. Masak bawang merah, paprika dan daun seledri hingga layu kira-kira 8 menit.
3. Selanjutnya, masukkan bawang putih, penyedap, gula, garam dan sedikit kecap secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Masukkan ubi jalar dan tahu yang telah direbus dan dihaluskan.
5. Masukkan pula kacang polong menurut sesuai selera Anda. Aduk semua bahan dan pastikan semua bahan tercampur rata lalu masak selama kurang lebih 10 - 15 menit.
6. Masak isian burger pada wajan anti lengket.
7. Jika sudah matang, angkat lalu tunggu masakan ini hingga dingin.
8. Bentuk bulat pipih sebagai isian burger. Siapkan piring berisi tepung jagung dan lumuri isian burger yang sudah terbentuk dengan tepung jagung.
9. Panaskan kembali wajan lalu goreng dengan sedikit minyak zaitun isian burger sehat dari ubi jalar tersebut.
10. Jika isian burger sudah matang sempurna, ambil roti dan taruh isian di dalam roti.
11. Burger siap disajikan.

Resep burger ini bisa dibuat sendiri di rumah. Tentu dengan bahan yang mudah ditemui. Selamat mencoba resep ini ya!