6 Resep Sayur Cah Kangkung Bumbu Gurih yang Empuk dan Praktis

Bahan:

• 2 ikat kangkung
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 4 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 buah cabai rawit (potong serong)
• 4 sdm saus tiram
• 1/4 sdt penyedap rasa
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong-potong kangkung, ambil daun beserta tangkai muda.
2. Cuci bersih kangkung dengan air bersih. Rebus air hingga mendidih.
3. Masukkan kangkung, rebus selama 2 menit atau cukup empuk. Tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai tumis hingga layu.
6. Tuang sedikit air sekitar 100 ml. Masukkan garam, gula, saus tiram dan penyedap rasa.
7. Jika sudah mendidih, masukkan kangkong, aduk rata.
8. Jika kangkung sudah empuk, angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng.

Bahan:

• 1 ikat sayur kangkung (siangi, cuci bersih)
• 10 ekor udang ukuran sedang (kupas dan cuci bersih)
• 5 siung bawang putih (iris tipis)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 buah cabai rawit (iris serong)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• Garam dan gula (secukupnya)
• Minyak (secukupnya)

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit dan udang, tumis hingga udang matang dan cabai layu.
3. Masukkan sayur kangkung dan tuang air secukupnya, aduk rata dan masak hingga sayur layu.
4. Tambahkan, garam, gula dan saus tiram.
5. Koreksi rasa, kembali masak hingga matang empuk dengan menggunakan api sedang.
6. Tambahkan minyak wijen sebelum cah kangkung diangkat.
7. Cah kangkung bawang putih siap disajikan.

Bahan:

• 1 ikat sayur kangkung (siangi)
• 1 buah cabai merah besar (iris serong)
• 2 buah cabai rawit (iris serong)
• 2 siung bawang merah (cincang halus)
• 5 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 buah tomat (belah empat)
• 1 sdt terasi bakar
• 1/4 sdt lada bubuk
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• Garam, gula dan kaldu bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah merah besar hingga layu.
2. Masukkan cabai rawit, lengkuas dan terasi bakar. Aduk rata.
3. Masukkan kangkung, aduk rata lalu masak kangkung hingga layu.
4. Tambahkan, garam, gula, lada bubuk dan air secukupnya.
5. Masak hingga kangkung layu dan bumbu tercampur rata.
6. Ketika cah kangkung hampir matang, tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat.
7. Koreksi rasa dan kematangan sayur kangkung.
8. Segera angkat ketika cah kangkung telah matang.
9. Sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 1 ikat kangkung, potong-potong
• 3 sdm tauco
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdt kecap manis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm ebi, goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan ebi, cabai, lengkuas dan daun salam, tumis hingga bawang matang.
2. Masukkan tauco, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk, masak hingga sedap.
3. Masukkan kangkung dan air secukupnya, aduk rata hingga kangkung kayu.
4. Tes rasa, jika sudah sedap dan kangkung matang, angkat.Kangkung tauco siap sajikan dengan nasi hangat.

Bahan-Bahan

• 1 ikat kangkung, cuci bersih lalu potong sesuai selera
• 1 sdm ebi
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 sdm saus tiram
• 100 ml air
• gula dan garam secukupnya
• bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ebi, tumis kembali.
3. Masukkan kangkung, aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan air.
5. Masak hingga bumbu meresap.

Bahan:

• 2 ikat kangkung

Bumbu iris:

• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah

Bumbu saus:

• 1 sdt gula jawa
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong dan cuci bersih kangkung.
2. Nyalakan api besar, tuang minyak secukupnya.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai dan tomat, tumis sebentar.
5. Masukkan kangkung bersama sedikit air. Aduk cepat hingga layu.
6. Masukkan garam, gula, kecap manis, kecap ikan dan saus tiram.
7. Aduk cepat sampai kangkung benar-benar layu.
8. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata. Angkat.
9. Sajikan cah kangkung dengan taburan bawang goreng, siap dinikmati.

Coba semua resep sayur cah kangkung berbumbu gurih di atas untuk menu sayur pendamping lauk apa pun. 

#Unlocking The Limitless