7 Resep Kue Kukus Singkong Manis yang Cocok Jadi Teman Minum Teh dan Kopi

Bahan-Bahan:

• 600 gram singkong
• 200 gram gula merah

Bahan Taburan:

• 100 gram kelapa parut
• 1 helai daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci bersih singkong. Lalu, serut singkong.
2. Campurkan gula merah yang sudah disisir dengan singkong. Aduk rata.
3. Kukus sawut singkong selama 20 menit.
4. Campur semua bahan taburan kelapa, kukus selama 5 menit.
5. Sajikan sawut singkong dengan taburan kelapa parut.

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong/ketela pohon
• 250 gram gula pasir
• 150 gram kelapa parut kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas kulit singkong, cuci bersih, dan potong kecil-kecil.
2. Rebus singkong hingga empuk, angkat lalu tiriskan kemudian ulek hingga halus lembut.
3. Beri campuran gula, aduk hingga rata. Bagi adonan, beri pewarna makanan secukupnya, aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk lalu letakkan di atas piring atau daun pisang.
5. Campurkan kelapa parut, pandan dan garam. Kukus selama 10 menit.
6. Siap disajikan getuk dengan kelapa parut.

Bahan:

• 1 kg singkong
• 150 gram gula pasir
• 250 gram gula merah
• 100 gram kepala parut muda
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• daun pisang untuk membungkus lemet

Cara Membuat:

1. Parut halus singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih sebelumnya.
2. Peras parutan singkong menggunakan kain supaya kandungan air dalam singkong berkurang.
3. Endapkan air hasil perasan dan ambil endapan warna putih atau pati dari air singkong.
4. Campur singkong dengan gula, garam, vanili, kelapa parut dan pati singkong, aduk rata.
5. Icip rasa, boleh tambahkan gula jika dirasa kurang manis.
6. Ambil selembar daun pisang yang sudah dilayukan beri 2 sendok adonan.
7. Bungkus, lakukan hingga habis.
8. Panaskan panci kukus dan kukus lemet selama kurang lebih 20-30 menit atau sampai matang.
9. Lemet siap disajikan.

Bahan:

• 500 gr singkong
• 100 gr gula pasir
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3 macam pewarna sesuai selera
• 1/2 buah kelapa agak tua
• tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

1. Parut singkong dan buang seratnya, sisihkan.
2. Parut kelapa, campur dengan sedikit garam. Kukus kurang lebih 10-15 menit hingga matang.
3. Campurkan singkong parut dengan tepung tapioka, gula, garam dan vanili.
4. Uleni sebentar hingga bisa dipulung.
5. Bagi adonan jadi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna berbeda.
6. Ambil sejumput dan pulung membulat. Lakukan hingga habis.
7. Rebus air agak banyak, masukkan adonan dan rebus hingga matang mengapung. Angkat dan tiriskan.
8. Campurkan dengan kelapa parut matang agar tidak lengket satu sama lain.
9. Tusuk-tusuk setiap bola singkong selang-seling warna.
10. Klanting singkong siap sajikan dan dinikmati.
11. Bisa juga disiram gula merah kental sebagai tambahan jika suka.

Bahan:

• 400 gr singkong parut
• 50 gr tepung tapioka
• 100 gr gula pasir
• 5 buah pisang kepok
• 1 sdt vanili
• 1/2 sdt garam
• pewarna makanan secukupnya
• daun pisang secukupnya
• kelapa parut secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan singkong parut dengan tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili.
2. Aduk rata hingga menjadi adonan padat lembek.
3. Campurkan pewarna makanan secukupnya.
4. Aduk rata, jika suka, bisa membaginya menjadi beberapa adonan dengan warna berbeda.
5. Ambil daun pisang, ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan dan isi dengan pisang.
6. Bungkus adonan dan semat bagian ujung-ujungnya. Lakukan hingga habis.
7. Kukus selama 30-45 menit agar matang.
8. Setelah matang, buka bungkusnya dan potong-potong.
9. Tabur dengan parutan kelapa.
10. Sajikan kue kacamata atau mata roda selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 300 gram singkong, kupas dan parut halus
• 400 ml santan cair
• 150 gram gula pasir
• 100 gram kelapa parut muda
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan yang sudah disiapkan. Kukus kelapa parut selama 15 menit.
2. Angkat dan campurkan dengan sedikit garam.
3. Di wadah lain, campurkan singkong parut, santan, gula pasir, garam, dan daun pandan.
4. Aduk semua bahan sampai gula larut dan tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah tahan panas yang sudah dioles minyak atau dialasi dengan daun pisang.
6. Kukus adonan selama 30-40 menit atau sampai matang. Periksa apakah adonan sudah mengeras.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan ongol-ongol di suhu ruangan.
8. Keluarkan dari loyang lalu dipotong-potong sesuai selera.
9. Campurkan dengan kelapa parut, hidangkan ongol-ongol singkong.

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong, diparut
• 1/2 butir kelapa, diparut
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 250 gram gula pasir
• pewarna merah, hijau, dan kuning
• garam dan vanilla secukupnya

Cara Membuat

1. Campur singkong, agar-agar, gula, garam, vanila, dan separuh kelapa parut.
2. Bagi adonan jadi tiga.
3. Beri pewarna pada masing-masing adonan.
4. Tata adonan dalam loyang. Kukus hingga matang.
5. Setelah kue lapis matang, biarkan dingin, potong-potong, lalu sajikan dengan taburan kelapa parut.

Itu dia beberapa resep kue kukus tradisional serba singkong yang cocok dijadikan camilan teman minum teh atau kopi.

#Unlocking The Limitless