6 Resep Kentang Goreng Praktis untuk Camilan Anti Membosankan di Rumah

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• tepung maizena secukupnya
• air dingin dan es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas dan potong kentang memanjang. 
2. Didihkan air. Rebus kentang selama 5 menit bersama bawang putih dan garam. Angkat dan tiriskan.
3. Rendam kentang dalam air dingin dengan es batu sampai tenggelam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
4. Baluri kentang dengan tepung maizena. Simpan di dalam freezer selama 1 jam.
5. Goreng kentang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 4 buah kentang (ukuran sedang)
• 2 sdt garam
• 5 sdm tepung bumbu goreng krispi
• 2 sdm tepung beras
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan cuci bersih.Ambil dua buah sumpit lalu letakkan di kedua sisi kentang.
2. Iris perlahan dari atas dan ke bawah kentang vertikal dan horizontal atau membentuk kotak-kotak, tapi jangan sampai terputus.
3. Sumpit itu gunanya sebagai pembatas bawah agar irisan pisau tidak sampai memutus kentang.
4. Setelah itu, campurkan 500 ml air dengan garam, rendam kentang di dalam air garam dengan posisi tengkurap, kentang yang diiris di bagian bawah sehingga nanti irisan mudah dibuka.
5. Diamkan selama 10 menit, kemudian tiriskan. Campurkan tepung bumbu dan tepung beras.
6. Balut kentang dengan tepung sambil bagian sela-selanya diisi dengan tepung hingga terlapisi semua.
7. Panaskan minyak secukupnya, goreng kentang hingga tenggelam.
8. Jika sudah matang krispi, angkat.
9. Sajikan kentang goreng mekar dengan saus sambal, tomat atau pun mayonaise.

Bahan:

• 2 buah kentang ukuran besar
• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1 sdm tepung terigu
• sejumput oregano/parsley

Cara membuat:

1. Potong-potong kentang, kukus atau rebus hingga matang empuk. Lumatkan.
2. Campurkan dengan tepung bumbu dan parsley.
3. Ambil secukupnya, pelintir atau bentuk memanjang seperti stik.
4. Tabur tepung terigu pada permukaannya.
5. Panaskan minyak, goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan.
6. Stik kentang yang gurih renyah siap untuk disajikan.

Bahan

• 300 gram kentang
• 5 sdm tepung bumbu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm oregano kering
• Minyak goreng (secukupnya)
• Air es secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci kentang hingga bersih, potong menjadi 6 bagian masing-masing kentang, cuci lagi hingga bersih.
2. Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam ke air rebusan agar rasanya lebih gurih.
3. Masukkan kentang dan rebus hingga empuk.
4. Angkat kentang rebus yang telah matang, tiriskan dan Rendam ke dalam air es.
5. Campur tepung bumbu serbaguna, tepung beras, lada bubuk dan oregano. Tambahkan air es secukupnya.
6. Masukkan kentang ke dalam adonan tepung, aduk rata.
7. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering bagian luarnya dan berwarna kecokelatan.
8. Angkat kentang wedges yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
9. Boleh dicampur dengan bumbu tabur. Sajikan.

Bahan:

• 400 gram kentang kupas
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt oregano
• minyak secukupnya

Bahan irian dan pelapis:

• keju mozarella/quick melt secukupnya
• 1 sdm tepung terigu
• air secukupnya
• tepung panir atau tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus atau rebus kentang hingga matang dan empuk, selagi masih panas, lumatkan hingga halus dan lembut.
2. Sembari dilumatkan, masukkan tepung tapioka, garam dan oregano. Aduk rata.
3. Parut atau potong-potong kecil keju.
4. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu isi keju secukupnya. Bulatkan.
5. Campurkan tepung terigu dengan 3-4 sdm air. Celupkan bola kentang ke dalam larutan tepung.
6. Celup ke dalam tepung panir hingga tertutup merata.
7. Goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan selagi hangat agar kejunya bisa lumer.

Bahan-Bahan:

• 500 gram kentang frozen siap goreng

Bahan saus:

• 150 gr keju cheddar quick melt, parut
• 200 ml susu full cream
• 2 sdm bumbu kentang rasa keju
• 2 sdm tepung maizena
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Buat saus kejunya dahulu. Hangatkan susu full cream, masukkan keju. Aduk rata hingga larut.
2. Masukkan bumbu kentang, aduk rata.
3. Campurkan sedikit air dan maizena, aduk rata hingga mengental.
4. Tuang maizena ke dalam susu dan aduk rata. Masak hingga mengental. Tes rasa, jika sudah pas. Matikan.
5. Goreng kentang hingga krispi. 
6. Sajikan kentang goreng dengan saus keju.

Itu dia sekian resep kentang goreng praktis untuk camilan anti membosankan di rumah.

#Unlocking The Limitless