6 Resep Kue Kering Lebaran 1/2 Kg yang Empuk Lembut dan Lumer

Bahan

• 500 gr tepung terigu protein rendah
• 300 gr margarin
• 50 gr mentega (unsalted butter)
• 80 gr gula halus
• 80 gr susu bubuk
• 60 gr tepung maizena
• 2 butir kuning telur

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur
• 1 sdt kental manis
• pewarna makanan kuning secukupnya

Bahan isian:

• selai nanas homemade secukupya

Cara membuat:

1. Masukkan margarin, gula dan telur di mangkuk. Kocok rata hingga lembut.
2. Ayak tepung terigu dan maizena, masukkan secara bertahap ke dalam adonan.
3. Masukkan juga susu bubuk, aduk rata hingga jado adonan kalis.
4. Ambil secukupnya, boleh ditimbang agar sama besar. Bulatkan lalu pipihkan, isi dengan selai nanas, bulatkan lagi.
5. Tata di atas loyang yang sudah dioles margarin tipis. Panaskan oven selama 10 menit.
6. Panggang nastar hingga matang kurang lebih 30 menit. Keluarkan, dan biarkan dingin.
7. Oles dengan campuran bahan isian. Jika sudah kering, oles lagi hingga kering.
8. Panggang lagi nastar selama 10 menit untuk mematangkan olesannya. Angkat.
9. Jika sudah dingin, tata dan kemas di dalam stoples. Sajikan nastar 1/2 kg untuk sajikan lebaran.

Bahan:

• 500 g tepung terigu
• 300 g mentega
• 50 g margarin
• 250 g keju cheddar parut
• 2 sdm maizena
• 2 sdm susu bubuk
• 2 butir kuning telur

Bahan polesan dan topping:

• 2 butir kuning telur
• keju cheddar secukupnya

Cara membuat:

1. Angin-anginkan dahulu keju parut agar agak kering sehingga memberikan tekstur krispi pada kastengel nantinya. Campurkan mentega dan margarin, mixer hingga asal tercampur rata dan lembut.
2. Masukkan kuning telur, mixer lagi hingga tercampur rata. Angkat mixer.
3. Masukkan keju, maizena dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata.
4. Simpan adonan selama 15 menit.
5. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin atau dialasi kertas roti. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
6. Keluarkan adonan lalu cetak sesuai selera. Tata di atas loyang. Oles dengan kuning telur lalu tabur keju parut.
7. Panggang selama 35 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Jika sudah matang, angkat dari oven dan biarkan dingin. Siap dinikmati dan kemas dalam stoples.

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 150 gram keju parut
• 350 gram margarin
• 50 gram mentega (unsalted butter)
• 30 gram gula halus
• 30 gram susu bubuk
• 20 gram tepung maizena
• 2 butir kuning telur

Untuk isi dan baluran:

• gula aren/palm sugar secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan margarin, mentega, dan kuning telur di wadah. Kocok merata hingga lembut.
2. Tambahkan gula halus dan susu bubuk, aduk rata. Disusul keju parut, aduk rata.
3. Ayak tepung terigu dan maizena, masukkan secara bertahan sambil diaduk rata hingga menjadi adonan kalis yang mudah dipulung.
4. Ambil secukupnya, boleh ditimbang dengan berat sekitar 6-7 gram sehingga sama.
5. Bulatkan adonan, pipihkan lalu isi gula aren, bulatkan lagi. Lakukan hingga adonan habis.
6. Balurkan ke gula aren hingga menempel semua di permukaan setiap bola-bola adonan.
7. Panaskan oven selama 10 menit. Tata palm cheese cookies di atas loyang yang sudah dioles margarin tipis.
8. Panggang kue dengan suhu antara 130°-140°C selama 25-35 menit atau sesuaikan saja dengan oven masing-masing.
9. Tapi jangan terlalu panas agar gulanya tidak meleleh.Jika sudah matang, biarkan dingin lalu kemas ke dalam stoples. Sajikan sebagai kue lebaran.

Bahan-Bahan

• 1/2 kg tepung terigu, disangrai sampai terasa ringan
• 5 sdm gula halus
• 200 gram margarin
• 2 butir kuning telur
• 30 gram susu bubuk vanilla

Bahan Taburan

• gula halus secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula, dan kuning sampai lembut.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk dengan spatula sampai adonan mudah dicetak.
3. Cetak kue, lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.
4. Panaskan oven.
5. Panggang kue putri salju selama sekitar 25 menit hingga matang.
6. Setelah kue matang dan uap panasnya hilang, gulingkan dalam gula halus.
7. Simpan di dalam stoples kedap udara.

Selamat mencoba resep kue putri salju 1/2 kg ini.

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 150 gram gula halus
• 500 gram margarin
• 50 gram mentega
• 50 gram roombutter
• 50 gram tepung maizena
• 45 gram susu bubuk
• 3 butir kuning telur ayam

Topping:

• chocochips secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan gula, margarin, mentega dan roombutter di dalam wadah.
2. Kocok hingga tercampur rata lembut dan warnanya agak pucat, boleh pakai mixer atau whisker.
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Campurkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Ayak.
5. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk rata. Uleni sebentar cukup hingga merata saja.
6. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 10-15 menit.
7. Sambil menunggu, siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper.
8. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan dengan garpu. Tata beri jarak di atas loyang.
9. Beri topping chocochips secukupnya.
10. Panggang selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
11. Angkat dan dinginkan. Kemas cookies chocochip good time dalam stoples.

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung maizena
• 200 gram mentega
• 100 gram margarin
• 250 ml kental manis putih
• selai stroberi secukupnya

Cara membuat:

1. Campur mentega, margarin, dan kental manis. Kocok hingga tercampur rata dan lembut.
2. Masukkan tepung maizena setelah diayak. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah dipasang spuit. Jika adonan terlalu padat, tambahkan susu cair agar adonan jadi agak kental.
4. Panaskan oven selama 10 menit.
5. Siapkan loyang. Cetak kue di atas loyang, isi bagian tengah kue dengan selai stroberi.
6. Panggang kue di oven bersuhu 150 derajat celcius selama sekitar 35 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Jika sudah dingin, kemas di dalam stoples.

Itu dia beberapa resep kue kering lebaran 1/2 kg yang cocok jadi suguhan tamu saat lebaran.

#Unlocking The Limitless