6 Resep Tumis Daging Teriyaki Manis untuk Menu Sahur dan Buka Puasa Anti Pedas

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi, iris tipis
• 1,5 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin
• 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
• 1 butir jeruk nipis, peras airnya

Bumbu Marinasi

• 1 sdm saus tiram
• 1,5 sdm saus teriyaki
• 1/2 sdt kecap asin
• 1 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Kucuri daging sapi dengan air perasan jeruk nipis. Bilas dengan air.
2. Rendam daging dengan bumbu marinasi. Simpan di dalam kulkas selama 2 jam.
3. Tumis bawang bombay dengan margarin.
4. Masukkan daging ke tumisan. Masak hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis dan saus teriyaki. Aduk rata.
6. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 500 g daging sapi
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

Bahan marinasi:

• 8 sdm saus teriyaki
• 5 sdm kecap manis
• 4 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm margarin

Cara membuat:

1. Iris tipis daging sapi, cuci bersih lalu tiriskan airnya.
2. Campurkan semua bumbu marinasi, rendam daging sapi iris di dalam bumbu selama kurang lebih 30-45 menit.
3. Masukkan ke dalam kulkas selama proses marinasi.
4. Iris tipis bawang bombay. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
5. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga matang atau berubah warna.
6. Masukkan gula dan garam, aduk rata.
7. Jika dirasa bumbu cepat mengering, tuang air secukupnya, masak daging hingga empuk.
8. Tes rasa, jika rasanya sudah pas dan warnanya gelap karamel, angkat.
9. Sajikan beef teriyaki dengan nasi hangat.

Bahan-Bahan:

• 1 buah brokoli besar
• 250 gram daging sapi iris
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 1/2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
• gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis
• biji wijen secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Potong brokoli. Didihkan air dan garam.
2. Rebus brokoli sekitar 2 menit, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging ke tumisan. Masak hingga berubah warna. Beri sedikit air.
5. Tambahkan semua bahan saus dan kecap.
6. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
7. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata.
8. Tambahkan brokoli rebus. Masak hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap.
9. Sajikan dengan taburan biji wijen. Sajikan.

Bahan:

• 250 gr daing sapi, iris tipis memanjang
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• Garam, gua dan merica secukupnya
• Wijen untuk taburan
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan irisan daging. Masak daging hingga berubah warna.
3. Masukkan saus teriyaki, kecap manis, dan kecap asin. Tumis sampai daging berkuah.
4. Bumbui dengan garam, gula dan merica secukupnya. Tes rasa.
5. Sajikan dengan taburan wijen.

Bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika hijau
• 1 buah bawang bombay

Bumbu marinasi:

• 5 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih cincang
• garam dan gula secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tipis daging sapi, paprika dan bawang bombay.
2. Marinasi daging sapi dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus teriyaki, bawang putih dan garam.
3. Aduk rata, diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang.
5. Masukkan paprika, tumis hingga agak layu.
6. Masukkan daging beserta semua bumbu marinasi dan masak sampai berubah warna dan keluar airnya, aduk rata, matangkan.
7. Tes rasa, bisa tambahkan gula dan garam secukupnya jika dirasa kurang. Angkat.
8. Nikmati tumis daging sapi paprika teriyaki dengan nasi hangat.

Bahan:

• 250 g daging sapi, iris tipis
• ¼ bawang bombai, iris tipis
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 buah cabai merah besar
• 2 sdt gula putih
• 1 sdt kecap manis
• 1 sachet saori saos teriyaki
• ¼ merica bubuk
• ¼ sdt kaldu jamur
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga layu dan harum, lalu masukan bawang bombai masak hingga bawang bombai layu.
2. Masukan daging sapi aduk rata masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam gula dan kecap manis, saus teriyaki instan, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Tambahkan air lalu masak hingga air menyusut. Kemudian masukkan cabai merah besar.
5. Jika air sudah menyusut dan daging belum empuk dapat menambahkan air panas.
6. Tutup wajan dan masak menggunakan api kecil.

Itu dia sekian resep daging bumbu teriyaki yang bisa dicoba di rumah untuk menu sahur atau pun buka puasa yang tidak pedas. 

#Unlocking The Limitless