5 Resep Ayam Suwir Bumbu Meresap untuk Menu Sahur Praktis dan Hemat Waktu

Bahan:

• 500 g daging dada ayam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 sdm gula merah
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Rebus dada ayam hingga matang, tiriskan lalu suwir-suwir.Blender atau ulek bumbu halus.
2. Panaskan minyak, tumis hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk, serai dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan ayam suwir, gula merah, garam dan gula pasir secukupnya. Tambahkan sedikit air.
5. Aduk rata dengan bumbu, masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan disajikan ayam suwir bumbu rujak dengan nasi hangat.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang serai geprek
• garam dan lada bubuk secukupnya
• kecap manis secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit

Cara Membuat:

1. Rebus daging ayam, tiriskan lalu goreng hingga agak kecokelatan. Tiriskan lalu suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai geprek. Tumis hingga bumbu matang.
3. Tuang air secukupnya, masukkan ayam suwir, garam, lada bubuk dan kecap manis secukupnya. 
4. Masak sambil sesekali diaduk sampai airnya menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam
• 200 ml santan kental
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt kaldu ayam
• gula, garam, dan merica bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Rebus daging ayam hingga matang, tiriskan lalu suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk yang sudah disobek-sobek.
3. Masukkan ayam suwir, santan, kaldu ayam, gula, garam, dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
4. Masak ayam sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap. Masak hingga santan kering.
5. Tes rasa dan jika sudah pas, sajikan ayam suwir bumbu bawang.

Bahan:

• 250 gram daging ayam
• 1 ikat kemangi (optional)
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas
• 1 lembar daun salam
• garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah besar
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar butir

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga matang, potong-potong dan suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas dan daun salam.
3. Masak bumbu hingga matang.
4. Masukkan ayam suwir, garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
5. Tes rasa, jika bumbu sudah meresap dan gurih manisnya pas, angkat dan sajikan.

Bahan:

• 300 gram dada ayam yang sudah direbus

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 1 sdm gula merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Suwir-suwir dada ayam yang telah direbus.
2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan air dan ayam suwir, aduk dan masak hingga bumbu meresap.
4. Aduk terus hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam suwir.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Itu dia beberapa resep tumis ayam suwir yang cocok jadi menu sahur praktis dan enak.

#Unlocking The Limitless