7 Resep Cookies Coklat Minim Bahan yang Cocok Jadi Kue Lebaran Praktis

Bahan:

• 200 g nutella
• 140 g tepung terigu
• 1 butir telur

Cara membuat:

1. Campurkan ketiga bahan, aduk rata hingga menjadi adonan kalis.
2. Bulatkan, bungkus dengan plastik dan simpan di kulkas selama 1 jam.
3. Keluarkan adonan. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170° C.
4. Sambil menunggu, bulatkan menjadi sebesar kelereng dan pipihkan sedikit.
5. Tata dan beri jarak di atas loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin dan dialasi baking paper.
6. Panggang selama 10 menit atau kue sudah terlihat mengembang dan matang.
7. Angkat dan biarkan dingin. Jadi deh, nutella cookies siap disantap dan disimpan di dalam wadah tertutup.

Bahan:

• 300 gr tepung protein rendah
• 300 salted butter/mentega
• 150 gr gula halus
• 50 gr cokelat bubuk
• 2 sdm susu coklat
• 1 sdt roombutter

Cara membuat:

1. Masukkan salted butter, roombutter dan gula ke dalam wadah, kocok halus hingga warnanya pucat dan lembut menggunakan mixer.
2. Campurkan tepung terigu, susu coklat dan coklat bubuk. Ayak.
3. Masukkan ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan spatula.
4. Panaskan oven selama 5 menit. Siapkan loyang, lapisi dengan baking paper atau oles tipis dengan mentega.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Semprotkan ke loyang dan beri jarak.
6. Panggang selama 30 menit dengan suhu 140 derajat Celcius atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Butter cookies coklat siap dinikmati dan dikemas ke dalam stoples.

Bahan:

• 250 gram terigu protein rendah
• 250 gram putih telur
• 250 gram gula bubuk/halus
• 200 gram mentega Anchor
• 50 gram margarin
• 60 gram coklat bubuk
• 1 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan mixer hingga putih ringan kaku dan tidak tumpah ketika dibalik. Sisihkan.
2. Masukkan mentega, margarin dan gula bubuk di wadah, mixer hingga lembut dan kaku.
3. Masukkan vanili bubuk, mixer lagi hingga cukup tercampur rata.
4. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, masukkan ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga semua tercampur rata.
5. Masukkan putih telur secara bertaha sambil diaduk balik cepat hingga tercampur rata.
6. Panaskan oven dengan suhu 130 derajat Celcius selama 10 menit.
7. Sambil menunggu oven panas, siapkan loyang lidah kucing, oles tipis dengan margarin.
8. Masukkan adonan lidah kucing ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya lalu semprotkan secukupnya ke loyang.
9. Panggang lidah kucing hingga matang selama 15 menit atau sesuaikan saja dengan oven masing-masing.
10. Sebisa mungkin panggang dengan api kecil atau suhu rendah agar tidak gampang gosong tapi tetap bisa matang merata dan teksturnya renyah.

Bahan:

• 200 g tepung terigu protein rendah
• 150 g margarin
• 100 g coklat batang/DCC
• 100 g gula halus
• 50 g butter
• 30 g susu bubuk putih
• 20 g coklat bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, baking powder dan tepung maizena. Ayak.
2. Campurkan margarin, butter, gula halus, mixer hingga lembut selama 1 menit dengan kecepatan sedang.
3. Masukkan kuning telur, mixer kembali selama 1 menit.
4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga semua tercampur rata. Ambil setiap adonan dengan berat 10 gram atau berat yang sama.
5. Bulat-bulatkan dan tata berjarak di atas loyang yang sudah dioles margarin.
6. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150 derajat Celcius api bawah.
7. Tekan dengan jari teluntuk untuk memberi lubang atu cekungan di tengah adonan. Lakukan hingga selesai.
8. Panggang kue selama 10-15 menit sesuaikan dengan oven masing-masing.
9. Cek tingkat kematangannya sesekali. Jika sudah keras atau matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
10. Lelehkan coklat batang, masukkan ke plastik segitiga. Gunting ujungnya sedikit saja.
11. Semprotkan ke setiap lubang kue. Lakukan hingga selesai dan biarkan mengeras.
12. Kue thumbprint dobel coklat siap dinikmati. Simpan di dalam stoples agar awet renyah.

Bahan:

• 15 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 4 sdm coklat bubuk
• 5 sdm margarin
• 3 sdm SKM
• 3 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, mulai dari tepung terigu, margarin, coklat bubuk, susu kental manis, gula dan tepung maizena dalam sebuah wadah.
2. Uleni adonan hingga benar-benar kalis. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
3. Lalu susun di atas sarangan dan pipihkan menggunakan garpu.
4. Letakkan sarangan di atas teflon dan panggang menggunakan api sedang selama 30 menit.
5. Tutup teflon dan tunggu cookies hingga matang.
6. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin. Cookies siap disajikan.

Bahan:160 g tepung sagu (bisa menggunakan tapioka)100 g margarin80 g keju parut50 g gula pasir40 g coklat bubuk1 butir kuning telur1 sachet santan instanCara membuat:Di dalam wadah, campurkan tepung dengan coklat bubuk, ayak. Sangrai di teflon atau wajan hingga terasa ringan dan lembut. Hati-hati jangan sampai gosong.Campurkan gula dan margarin, aduk rata. Masukkan keju dan kuning telur, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata lagi. Uleni hingga tercampur rata.Sedikit demi sedikit tambahkan tepung coklat, aduk rata. Panaskan oven dengan suhu 170°C selama 10 menit.Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan spuit. Semprotkan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.Panggang selama 30-40 menit hingga matang. Jika sudah matang, biarkan dingin. Kue sagu coklat keju siap dinikmati.

Bahan:

• 120 gr dark chocolate compound (DCC)
• 60 gr gula halus
• 50 gr Anchor Unsalted Butter
• 60 g butir telur (1 butir)
• 60 g tepung terigu
• 1 sdt cokelat bubuk
• 1/4 sdt garam halus

Bahan topping:

• Almond cincang/marshmallow secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air, cincang cokelat compound lalu tempatkan di mangkuk, lelehkan di atas air rebus.
2. Masukkan butter, aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Sisihkan.
3. Kocok gula galus dan telur dengan whisk hingga gula larut dan warna adonannya menjadi pucat.
4. Tuang cokelat butter ke dalam telur gula, aduk rata. Angkat whisk.
5. Campur tepung dengan cokelat bubuk dan garam, ayak.
6. Masukkan tepung ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
7. Panaskan oven selama 10-15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
8. Siapkan loyang yang sudah diberi kertas baking.
9. Gunting ujung plastik, semprotkan sama besar untuk setiap kue dan beri jarak.
10. Jika perlu, buat gambar lingkaran yang sama pada kertas baking untuk mempermudah mencetaknya.
11. Tabur topping almond cincang secukupnya.
12. Panggang selama 12-15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius. Gunakan api atas dan bawah pada proses pemanggangan.
13. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin. Siapa dikemas di dalam stoples.

Itu dia beberapa resep cookies coklat minim bahan yang cocok jadi kue lebaran praktis. 

#Unlocking The Limitless