Fimela.com, Jakarta Chocolate stick cookies atau kue coklat batang menjadi salah satu kue kering yang mungkin sangat disukai banyak orang saat lebaran. Atau mungkin jika kamu baru tahu sekarang, kue kering coklat batang ini patut dijadikan suguhan lebaran tahun ini karena pasti akan laris manis diambil anak-anak atau orang dewasa yang suka coklat. Cara membuatnya cukup mudah dan bisa dipraktekkan sendiri di rumah. Ini dia resep chocolate stick cookies atau kue coklat batang.
Bahan:
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram margarin
- 100 gram mentega
- 90 gram gula halus
- 30 gram roombutter
- 30 gram tepung maizena
- 30 gram susu bubuk
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanili
- Coklat stick secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi chocolate stick cookies/RBagusdiani/Shutterstock
- Masukkan margarin, mentega, roombutter, gula halus, vanili, dan kuning telur ke dalam wadah. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata, kurang lebih 2 menit.
- Jika tidak memiliki mixer, gunakan whisk lalu kocok mentega dan margarin hingga lembut, baru tambahkan telur satu per satu, kocok hingga merata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk di dalam wadah. Masukkan ke dalam adonan yang sudah dikocok secara bertahap, aduk rata hingga menjadi adonan padat.
- Gilas adonan dengan ketebalan kira-kira 0,5 cm. Potong-potong persegi panjang, sesuai panjang coklat stick-nya.
- Potong coklat stick sesuai panjang adonan persegi panjang. Tata di atas setiap adonan.
- Pilih satu adonan mirip pita panjang, potong-potong lalu hiasi di atas coklat agar coklat batang tidak terlepas dari adonan di bawahnya. 3. Panaskan oven dengan suhu 115°C selama 10 menit.
- Panggang kue selama 25-30 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Jika sudah matang, dinginkan dahulu hingga coklat batang tidak lagi empuk. Tata di stoples dan kemas. Sajikan.
Nikmati chocolate stick cookies sebagai kue lebaran, ide jualan atau suguhan tamu di rumah.
#Unlocking The Limitless