Fimela.com, Jakarta Tempe bisa dikreasikan menjadi berbagai macam menu lauk yang enak dan praktis, salah satunya adalah dijadikan tempe kecap pedas. Cara membuatnya sangat mudah dan bumbunya sederhana, cocok sekali dijadikan menu akhir bulan yang hemat atau menu buka puasa yang tidak ribet. Jika tertarik membuatnya di rumah, ini dia resep tempe kecap pedas yang bisa dicoba.
Bahan:
- 250 gram papan tempe
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- air secukupnya
- garam dan lada bubuk secukupnya
- minyak secukupnya
Bumbu iris:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 lembar daun jeruk
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi orek tempe/copyrightshutterstock/Aris Setya
- Potong kotak kecil tempe. Goreng sebentar hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Iris tipis semua bumbu iris. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan semua irisan cabai dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk dan garam secukupnya.
- Masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan sedikit air. Aduk sesekali agar merata.
- Masak hingga bumbu meresap, air habis dan tempe pedas tampak cokelat menggugah selera.
- Sajikan tempe kecap pedas. Pedas manis gurihnya pas sekali disantap dengan nasi hangat.
Itu dia cara membuat tempe kecap pedas yang cocok jadi menu buka puasa praktis yang murah meriah.
#Unlocking The Limitless