Fimela.com, Jakarta Kolesterol yang tinggi akan menyebabkan berbagai penyakit. Serangan jantung dan stroke adalah contoh penyakitnya. Ada 2 jenis kolesterol, yaitu kolesterol baik (High Density Lipoprotein) dan kolesterol jahat (Low Density Lipoprotein). Jika kadar kolesterol jahat tinggi, maka akan menimbulkan berbagai masalah kesehatan. Sebaliknya, kolesterol baik akan berperan mencegah penyempitan pembuluh darah dan membentuk vitamin.
Salah satu cara untuk menurunkan kolesterol yang tinggi adalah mengubah makanan yang dikonsumsi. Dilansir dari laman resmi Harvard Health ada beberapa makanan yang dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Seperti oat, kacang-kacangan, terong, apel, anggur, susu kedelai, ikan, dan stroberi.
Agar bosan, bahan-bahan makanan di atas dapat divariasikan, contohnya menjadi pancake oat pisang. Menu sangat cocok dimakan saat sarapan tanpa perlu khawatir kolesterol tinggi. Berikut adalah resep pancake oat pisang yang cocok Sahabat Fimela jadikan sarapan sehat:
Bahan-bahan
- 2 buah pisang, haluskan
- 3/4 cangkir susu plain
- 1 cangkir tepung oat
- 3/4 sdt baking powder
- Choco chips sesuai selera
- Garam secukupnya
- Madu secukupnya
Cara Membuat
- Aduk susu dan pisang yang sudah dihaluskan bersama di mangkuk ukuran sedang
- Aduk tepung oat, baking powder, dan garam di mangkuk terpisah
- Tuangkan campuran susu dan pisang ke mangkuk campuran tepung dan baking powder
- Aduk secara merata dan tambahkan choco chips sesuai selera
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil
- Tuangkan 1/2 cangkir adonan pancake ke wajan dan ratakan perlahan
- Masak selama 2-3 menit hingga pancake terlihat sedikit kering di bagian atas dan berwarna coklat di bagian bawahnya. Balik dan masak kembali selama 2-3 menit
- Ulangi sampai adonan habis
- Sajikan pancake panas dengan madu di atasnya
Cukup mudah bukan membuat pancake oat pisang. Sekarang Sahabat Fimela dapat membuat sarapan enak dan rendah kolesterol di rumah. Selamat mempraktikkan!