Fimela.com, Jakarta Ikan asam pedas merupakan salah satu hidangan yang cocok untuk menu makan siang. Hidangan ini ssangat digemari oleh banyak orang karena kelezatan rasanya. Untuk membuatnya, Sahabat Fimela hanya membutuhkan bahan sederhan. Jika tertarik untuk membuat, FIMELA akan berbagi resepnya di bawah ini.
Bahan utama
- 2 ekor ikan nila
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu kuah
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit hijau
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 ½ buah kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 batang sereh, geprek
- Air asam jawa secukupnya
- Air secukupnya
- 1/2 sdt bubuk jamur
- 1/2 sdt garam
- sedikit minyak goreng
Bahan campuran
- Potongan tomat merah
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Dontree
- Blender semua bumbu dengan sedikit air hingga halus.
- Lalu, tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum. Terus beri air asam jawa dan air biasa. Lanjut, masukkan daun serai, daun salam, kaldu jamur, garam dan gula. Tunggu hingga mendidih.
- Selanjutnya, masukkan ikan guramenya dengan tomat merah dan tunggu sampai matang sempurna. Setelah itu, sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba.
Selamat mencoba dan semoga suka!