Fimela.com, Jakarta Kunyit merupakan salah satu rempah sekaligus tanaman obat yang sudah terkenal sejak dahulu bekhasiat untuk mengobati beberapa penyakit sekaligus mengatasi berbagai macam masalah kesehatan yang umum dialami tubuh. Tidak heran jika kunyit sering dijadikan bahan jamu-jamuan tradisional yang cocok diminum kapan saja.
Jangan membayangkan jamu selalu terasa pahit karena ada banyak resep jamu kunyit rebus yang enak dan cocok dijadikan minuman buka puasa yang efektif dalam menurunkan kolesterol. Jika tertarik membuat sendiri di rumah, ini dia resepnya.
2 dari 8 halaman
1. Resep Jamu Sinom
ilustrasi sinom/Kristanti/Shutterstock
Bahan:
- 600 ml air
- 2 genggam daun sinom/daun asam jawa
- 10 cm kunyit kuning
- 5 cm kunyit putih
- 1 lembar daun pandan
- 1-2 sdm madu
Cara membuat:
- Cuci bersih daun asam dan parut kunyit.
- Masukkan daun asam, kunyit parut dan pandan ke dalam panci bersama air. Rebus.
- Jika sudah 10-15 menit, angkat. Saring ke dalam gelas atau botol.
- Tambahkan madu secukupnya, aduk rata. Nikmati jamu sinom selagi hangat.
3 dari 8 halaman
2. Resep Jamu Parem Kunyit
ilustrasi resep jamu kunyit asam/Halil ibrahim mescioglu/Shutterstock
Bahan:
- 4 cm kunyit
- 4 cm temulawak
- 4 cm kencur
- 2 lembar daun salam
- 1 buah lempuyang wangi
- 1 genggam daun pegagan
- 50 gram gula aren
- 700 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih bahan-bahan, parut kunyit, temulawak dan kencur, cincang atau iris tipis.
- Rebus semua bahan parut hingga mendidih, masukkan lempuyang wangi, daun pegagan dan daun salam.
- Rebus hingga air rebusan berubah warna.
- Tambahkan gula aren ke dalamnya, aduk rata dan biarkan gula larut. Angkat jika sudah mendidih.
- Diamkan hingga agak dingin. Saring jamu parem, sajikan.
4 dari 8 halaman
3. Resep Jamu Kunyit Asam
ilustrasi kunyit asam/ZahyMaulana/Shutterstock
Bahan:
- 1 liter air
- 150 g kunyit
- 50 g jahe
- 50 g asam jawa
- 6 cm kayu manis
- 3 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Kupas kunyit dan jahe, parut atau iris tipis.
- Rebus air, masukkan kunyit, jahe, asam jawa, kayu manis dan daun pandan.
- Masak hingga mendidih selama 10 menit dengan api kecil, angkat.
- Biarkan tidak terlalu panas, lalu saring ke dalam gelas.
- Minum selagi hangat atau dingin, boleh tambahkan sedikit gula sebagai pemanis.
5 dari 8 halaman
4. Resep Jamu Empon-Empon
ilustrasi resep minuman jamu kunyit/w1snu.com/Shutterstock
Bahan:
- 1 liter air
- 100 gram temulawak
- 100 gram kunyit
- 100 gram jahe
- 5 batang serai
- 1 buah kayu manis (panjang 7-8 cm)
- 4 butir cengkeh
- sedikit gula
Cara membuat:
- Cuci bersih semua empon-empon atau rempah.
- Geprek dan iris tipis.
- Rebus air, masukkan semua bahan-bahan, masak hingga mendidih selama 15 menit agar sari-sarinya keluar.
- Masukkan gula pasir secukupnya, aduk rata. Angkat, saring dan minum selagi hangat.
- Bisa juga tambahan es batu jika disajikan dingin.
6 dari 8 halaman
5. Resep Jamu Kunyit Serai Pandan
ilustrasi resep jamu/pilipphoto/Shutterstock
Bahan:
- 100 gram kunyit segar
- 2 batang serai
- 3 lembar daun pandan
- 3 buah bunga lawang
- 3 buah cengkeh
- 5 cm kayu manis
- 600 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih kunyit dan serai. Parut kunyit.
- Geprek dan iris serai. Rebus air hingga mendidih, masukkan kunyit, serai, bunga lawag, cengkeh dan kayu manis.
- Tunggu mendidih selama 10-15 menit. Angkat dan saring ketika sudah hangat.
- Nikmati koreksi rasa kemudian angkat dan tunggu hingga suhunya turun.
- Saring jamu, sajikan selagi masih hangat.
7 dari 8 halaman
6. Resep Jamu Kunyit Jahe Temulawak
ilustrasi jamu kunyit kayu manis/PageSeven/Shutterstock
Bahan-Bahan:
- 50 gram kunyit
- 50 gram jahe emprit
- 50 gram temulawak
- 1/2 buah jeruk nipis
- gula secukupnya
- 500 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih temulawak, kunyit, dan jahe emprit. Lalu parut semua bahan.
- Rebus semua bahan dengan air sampai mendidih.
- Setelah airnya agak menyusut, matikan kompor.
- Saring jamu dan beri sedikit gula, nikmati saat sudah hangat.
- Nikmati selagi hangit, atau bisa tambahkan es jika ingin dinikmati dingin.
8 dari 8 halaman
7. Resep Jamu Kunyit Daun Pandan Salam Jeruk
ilustrasi jamu kunyit asam/Elvita salman/Shutterstock
Bahan:
- 10 cm kunyit
- 2 cm kencur
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk
- 400 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih kunyit dan jahe lalu parut. Iris tipis daun pandan, sobek-sobek daun salam dan jeruk.
- Rebus air, masukkan kunyit, jahe dan dedaunan.
- Didihkan selama 10-15 menit dengan api kecil hingga aromanya harum. Angkat.
- Saring jamu dan nikmati hangat.
Itu dia beberapa resep jamu kunyit rebus yang cocok untuk menurunkan kolesterol. Yuk coba agar tetap sehat selama Ramadan!
#Unlocking The Limitless